Bueno,me presento: Me llamo Damián y soy de Mallorca ( el "Uep!" me delata). Deciros que no soy vegetariano, ni tengo intención de serlo. Pero si que quiero darle un buen vuelco a mi nutrición y hacerla más saludable para mi y mi familia. Por eso hemos decido darle un peso muy importante a las frutas y verduras y desterrar los lacteos animales. El cambio se produce después de haber leido "La enzima prodigiosa", que dejando la polémica de si existe o no una enzima madre, si me convence el hecho de comer vegetales crudos (de tanto en tanto ).
Aquí busco información sobre germinación y recetas, sobretodo. Gracias por aceptarme y un saludo !