Viva el tempeh. Yo me lo como a mordiscos tal cual, simplemente fermentado. Así que, bien preparadito como éste... Uf...
PARA: Veganos y vegetarianos
CATEGORIA: Platos principales: tempeh
INGREDIENTES
- Tempeh de garbanzos
- 2 tomates maduros
- Un chorrito de vino tinto
- Maíz dulce
- Ajo en polvo
- Pimentón dulce y cayena
- Perejil
ELABORACIÓN
- Dorar el tempeh cortado a dados con un poco de aceite.
- Cuando se haya consumido el aceite de dorarse, añadir los tomates cortados a trozos más o menos grandes y rehogar un par de minutos.
- Luego añadirle el chorrito de vino tinto, el maíz, el ajo en polvo y las especies.
- Dejar reducir 5 - 10 minutos y........ listo!!
En total no se tarda más de 20 minutos en hacer esta cosa tan rica!!!!
Un granito de arena para el cambio...:
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