harprakash,
Comencemos por decir que los estudios que has pegado son para atletas de resistencia y fuerza. Yo te he buscado uno de culturistas que apoya sobradamente la teoría de la proteína.
Y terminemos por remarcando, que las recomendaciones dietéticas JAMÁS serán iguales para un deportista que para una persona sedentaria.
Del mismo modo, entre deportes las dietas varían, según el objetivo a conseguir.
De todos e buscado, te he pegado y subrayado la parte del estudio que tu mismo aportas en donde contradice lo que estás repitiendo.
1. Dice que a falta de evidencias, un atleta de resistencia no necesita proteinas extra. Este hilo, es una dieta de fuerza/hipertrofia.The panel also stated, "in view of the lack of compelling evidence to the contrary, 1. no additional dietary protein is suggested for healthy adults undertaking resistance or endurance exercise" (33, p. 661).
2. Currently, no group or groups of scientists involved in establishing dietary guidelines see a need for any statement that athletes or people engaging in regular physical activity require more protein than their sedentary counterparts.
Popular magazines, numerous Web sites, trainers, and many athletes decry protein intakes even close to those recommended. Even joint position stands from policy-setting groups state that "protein recommendations for endurance athletes are
3. 1.2 to 1.4 g/kg body weight per day, whereas those for resistance and strength-trained athletes may be as high as 1.6 to 1.7 g/kg body weight per day" (1, p. 1544).
The divide between those setting dietary protein requirements and those who might be making practical recommendations for athletes appears substantial, but ultimately, most athletes indicate that they consume protein at levels beyond even the highest recommendations.
4. Thus, one might conclude that any debate on protein "requirements" for athletes is inconsequential;
5. however, a critical analysis of existing and new data reveals novel ideas and concepts that may represent some common ground between these apparently conflicted groups. The goal of this review was to provide a critical and thorough analysis of current data on protein requirements in an attempt to provide some guidance to athletes, trainers, coaches, and sport dietitians on athletes' protein intake.
6. In addition, an effort was made to clearly distinguish between "required" dietary protein, "optimal" intakes, and intakes that are likely "excessive," perhaps not from the standpoint of health, but certainly from the standpoint of potentially compromised performance.
2. En el segundo punto, dice que los grupos de investigadores, no ven la necesidad de aumentar el aporte protéico en actividades físicas regulares.
Por favor, no comparemos el culturismo o la halterofilia, a salir a correr 3 veces por semana (porque aquí se evidencian los conocimientos que se tienen).
3. La política estatal, configurada por la (ACSM) sobre las recomendaciones para atletas es de:
1.2-1.4 Para atletas de resistencia
1.6-1.7 Para atletas de fuerza
Está bastante claro en que grupo deberían asemejarse los culturistas. 1.6
4. Dice que como muchos atletas toman más proteína de la que dicen, los estudios no tienen mucha relevancia.
5. Dice textualmente: sin embargo, un análisis crítico de los NUEVOS datos y los existente, revela NUEVAS ideas y conceptos que pueden representar UN PUNTO EN COMÚN entre estos grupos aparentemente en conflicto.
Aclarando, dice que tanto las posiciones recomendadas a los atletas (1.6-1.7 gr/kg), como en la práctica la mayoría de deportistas toman MÁS de esa dosis. Ambos tienen algo de razón.
6. Y para terminar. Casi el punto más importante, en el que pareces tropezar más abajo: pegándome las cantidades recomendadas de la ADA, para personas sedentarias (nada que ver con lo que aquí se trata).
Textualmente traduzco:
Además, se hizo un esfuerzo para distinguir claramente entre proteínas "necesarias" en la dieta, la ingesta "óptima", y las tomas que posiblemente "excesiva", quizás no desde el punto de vista de la salud, pero sin duda desde el punto de vista de rendimiento potencialmente comprometido.
Vamos, que nada tiene que ver la ingesta SEDENTARIA, con la ingesta ÓPTIMA para un deportista de MASA o FUERZA.
Y para terminar el tema, que creo que dí susficientes explicaciones, te pego las recomendaciones de la OMS (prevalecen sobre lo que diga la asociacion de peru, canadá o mexico:
http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0d.htm
Estos valores son medias poblacionales, no aplicables a todo el mundo. Si este punto no lo entiendes, no te dediques jamás al deporte porque no progresarás en la vida.Los niños necesitan más proteína que los adultos debido a que deben crecer. Durante los primeros meses de vida los niños requieren aproximadamente 2,5 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Estas necesidades disminuyen a aproximadamente 1,5 g/k de los nueve a los 12 meses de edad.
La cantidad luego disminuye a 1 g/k a la edad de seis años.
En los adultos, la FAO/OMS/UNU consideran que el consumo adecuado de proteína es de 0,8 g/k para mujeres y de 0,85 g/k para varones.