Iniciado por
Argodey
Según tengo entendido, cualquier cereal integral la contiene (en mayor o menor medida, claro). Que ahora recuerde, la avena, la cebada y el centeno son los que en mayor proporción la poseen; además, obviamente, del gluten de trigo. De ahí la importancia de incluir seitán a menudo en la dieta.
Otro buen alimento que recomendaría no sólo por la B12, sino por las proteínas que también aporta, es el gofio, preferentemente de multicereales (suele contener avena, trigo, cebada, chícharo, millo...).
Salu2
Edito: hay frutos secos que también son fuentes de B12, sobre todo las castañas, cacahuetes, almendras y anacardos.