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  1. #61
    :: Avatar de canberra
    Fecha de ingreso
    mayo-2013
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    Madrid
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    44

    Hola!

    Me encanta el programa KIWIBIT! Está muy currado Gracias

    Sólo tengo una duda: he leído que debemos tomar diariamente 0.8 g de proteínas por cada kg que pesemos, sin exceder el 1 g por cada kg. Eso me da una cantidad recomendada de 37.6 y que no debe superar 47.
    El caso es que al introducir mis datos en la calculadora de Kiwibit, me recomienda 49 g de proteínas. Estoy un poco confusa

  2. #62
    Usuari@ habitual Avatar de Daniel M
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    junio-2012
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    Gracias a ti por el comentario.

    Con respecto a la cantidad de proteínas, se ha planteado una duda similar en la página 4, y en la página 5 (primer mensaje) intenté responderla.

    Puedo añadir a aquello algo que he leído recientemente (de hecho, ayer mismo por la noche) en The China Study (quizás lo haya leído antes pero lo había olvidado), donde se habla de la necesidad de que entre el 5 y el 6% de la energía consumida provenga de las proteínas, y de un límite superior de entre el 9 y el 10%, con independencia, al parecer, del lugar de donde estas deriven (animales o vegetales).

    Es la segunda fuente fiable que encuentro que hable de la cantidad necesaria de proteínas, y estudiaré considerarla en sustitución de la actual. Si conocéis otras, por favor, publicarlas.
    Mi blog vegano con Ángela G: http://recunchovegano.wordpress.com/
    Mi programa vegano conmigo: http://kiwibit.net/ / http://exanu.wordpress.com/

  3. #63
    ...
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    2.778
    Cita Iniciado por Daniel M Ver mensaje
    . Si conocéis otras, por favor, publicarlas.
    http://www.efsa.europa.eu/en/consult...all/110712.pdf

  4. #64
    Usuari@ expert@ Avatar de VegTay13
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    enero-2013
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    403
    Cita Iniciado por Daniel M Ver mensaje
    Gracias a ti por el comentario.

    Con respecto a la cantidad de proteínas, se ha planteado una duda similar en la página 4, y en la página 5 (primer mensaje) intenté responderla.

    Puedo añadir a aquello algo que he leído recientemente (de hecho, ayer mismo por la noche) en The China Study (quizás lo haya leído antes pero lo había olvidado), donde se habla de la necesidad de que entre el 5 y el 6% de la energía consumida provenga de las proteínas, y de un límite superior de entre el 9 y el 10%, con independencia, al parecer, del lugar de donde estas deriven (animales o vegetales).

    Es la segunda fuente fiable que encuentro que hable de la cantidad necesaria de proteínas, y estudiaré considerarla en sustitución de la actual. Si conocéis otras, por favor, publicarlas.
    Si yo tambien he leido ese estudio y lo explica bastante bien, sobretodo incide en las proteinas animales y el exceso de proteinas. Yo la conclusion que llegado a partir de ahi es que las proteinas tienen que estar en un 10% de las kcal totales y siempre no mas del 15%, es decir como un limite extremos, sobretodo si la mayoria son de origen animal.

  5. #65
    :: Avatar de canberra
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    Ala, es verdad que ya se había comentado disculpa, hay tantos posts en todos los hilos que muchas veces no leo todo.
    Voy a leerme los documentos que habéis linkado. Thank youuu

  6. #66
    Usuari@ habitual Avatar de Daniel M
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    junio-2012
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    Gracias por la información, Lucía. Al final no sabes a quién hacer más caso, pero alguna conclusión sacaré.

    No te preocupes, canberra; es algo que pienso que todos hacemos, cuando la conversación alcanza un cierto tamaño.
    Mi blog vegano con Ángela G: http://recunchovegano.wordpress.com/
    Mi programa vegano conmigo: http://kiwibit.net/ / http://exanu.wordpress.com/

  7. #67
    Usuari@ habitual Avatar de Daniel M
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    junio-2012
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    Hola a todos,

    He estado haciendo muchos cambios desde la última vez que me pasé por aquí, en el tiempo que he ido sacando para dedicarlo a este proyecto, y me gustaría compartirlo con vosotros.

    Falta añadir cierta información sobre distintos parámetros nutricionales según la edad, el sexo, etcétera, que es algo que sigo arrastrando como pendiente (y será el siguiente paso, lo prometo). (Hecho.) No obstante, a mayores de eso, hay más alimentos que antes y, sobre todo, es más rápido que antes (y espero también que más bonito y útil, por qué no).

    Muchas gracias y un saludo!

    Kiwibit.net
    Última edición por Daniel M; 05-ene-2014 a las 11:37
    Mi blog vegano con Ángela G: http://recunchovegano.wordpress.com/
    Mi programa vegano conmigo: http://kiwibit.net/ / http://exanu.wordpress.com/

 

 
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