PARA: 1 persona (Vegetarianos, veganos)
CATEGORÍA: Platos principales: Arroces
Ingredientes:
- 60 gramos de arroz crudo (blanco o integral: yo uso integral)
- 80 gramos de seitán blanco al vapor (o cualquier otro que tengáis, oye)
- tomate frito al gusto (mejor casero)
- 1 cucharadita de aceite
- sal
Preparación:
Ponemos el arroz a hervir. Dicen que es mejor dejar en remojo el arroz integral. Yo no lo dejo. Si el arroz es integral, se pone el agua a hervir y se dejan 20 minutos (o lo que marque el paquete). Si no es integral, hay que seguir las instrucciones, porque cada arroz es un mundo (yo tengo uno que tarda 45 minutos en estar listo).
Cuando al arroz le falten cinco minutos para estar listo, ponemos una sartén al fuego con la cucharadita de aceite. Yo lo pongo a fuego medio-alto. Añadimos el seitán cortado en trocitos y freímos un ratito, hasta que lo veamos dorado (suele tardar, en eso, cinco minutos).
Escurrimos el arroz. Lo devolvemos al cazo en el que lo habíamos hervido. Añadimos el seitán y la salsa de tomate y damos unas vueltas. Mi salsa de tomate es casera y suelta liquidillo. A mí me gusta así, pero si os gusta el arroz seco, dejad que se evapore o usad una salsa más compacta.
Se hace en un pis-pas y está muy bueno.
Observaciones: El tomate era casero y suelta liquidillo y no me di cuenta. En teoría tiene que quedar sin liquidillo. En la práctica, con liquidillo está muy bueno. Pero vamos, yo es que ni les quito la piel a los tomates ni las semillas ni ná para hacer tomate frito.
Daniela, la hija de Vello, se ha vuelto adicta a este plato, por lo visto.
Porque estoy en plena limpieza general, tengo la casa con más mierda que un jamón serrano (por dentro y por fuera, la mierda del jamón, digo) y tenía dos kilos de tomates ecológicos que, o cocinaba ese sábado, o ya no podía hacerlos hasta el sábado siguiente (y me daba miedo que se estropearan). Así que los puse en la picadora, los piqué con piel y tó, e hice la salsa de tomate.
Y como salió muy rica y la piel no se nota, pues no sé si se la voy a volver a quitar, la verdad...
Otra cosa: pásate por un hilo que he puesto sobre la soja... y cuando tengas tiempo escríbeme un correo con las bondades de la MyCook
¡ah! pues entonces es con los tomates tal cual...pues precisamente las pocas veces que he hecho la salsa de tomate en la MyCook, la he hecho igual, con piel y todo...de sabor queda excelente, pero a mí me gusta como con grumitos, más rústica...a ver ese hilo (por cierto, ayer le di el chivatazo a una amiga sobre lo de la MyCook a 500 € y en un par de días la tiene en casa, jojojojo)
Si por eso necesito algo que me convenza...
Tengo que saber que la voy a usar... Y que es fácil aprender a DOMINAR la máquina... Y no que la máquina me domine a mí.
Siempre he tenido muchas ganas. Más que nada porque como la mitad de los días salgo de casa a las ocho y llego a las diez de la noche, no tengo tiempo... Y pasarme el fin de semana entero metida en la cocina, por mucho que me guste, tampoco es mi ideal de vida...
¿MyCook a 500 €?
Ay...
550, en Amazon.
No sé si es una oferta permanente, pero mi mejor amiga se la ha comprado...
Pero a este arroz..¿no le falta el plátano frito? :eing: