CitarVoy a hacerla!! menuda pinta!! Gracias por tu receta
Tarta de chocolate, fresas y nata vegetal (V)
Apta para veganos y vegetarianos
Categoría: Postres y dulces
Para el bizcocho:
Ingredientes:
- 320 gr de harina
- 200 gr de azúcar moreno (yo panela)
- 300 ml de leche de soja o agua (a elegir, sale bien de las dos maneras)
- 150 ml de aceite de girasol
- 4 cucharadas de cacao puro
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Precalentar el horno a 180º C.
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en otro todos los líquidos y batimos bien. Añadimos los líquidos poco a poco en la mezcla de la harina y batimos con movimientos envolventes.Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 40 minutos. Desmoldamos una vez esté completamente frío.
Con un cuchillo de hoja larga y dentada, lo abrimos en dos mitades. La que corresponde a la base, la utilizamos para la parte de arriba de nuestra tarta porque estará más plana y lisita.
Para el relleno y la cobertura:
Ingredientes:
- 500 gramos de fresas (limpias y troceadas, aunque reservaremos algunas para la decoración)
- Medio litro de nata vegetal para montar (la mía, Ambiante, de Puratos)
Preparación:
Montamos la nata conforme a las instrucciones del envase y la dividimos en dos mitades. Una de ellas la mezclaremos con las fresas troceadas y nos servirá para rellenar la tarta.Con la otra mitad, cubrimos la tarta por todas partes con mucho cuidado. Para ello, si no somos muy mañosos, encontraréis unos consejos fantásticos en la web de El Rincón de Bea. No decoraremos con las fresas partidas en mitades hasta antes de servir, para que no se nos estropee la cobertura.
Y ya está: como veis, no tiene ningún misterio y queda muy aparente, además de estar riquísima.
Comentarios adicionales:
Esta es la tarta que preparé para el segundo cumpleaños de mi niña. Además de bonita, estaba especialmente buena y es súper fácil de hacer, así que os animo si tenéis alguna celebración próximamente.
El bizcocho es receta de Erinna. Nunca falla y es muy fácil de preparar. Además, queda como a mí me gusta: jugoso y con mucho sabor.
Voy a hacerla!! menuda pinta!! Gracias por tu receta
Aïda:chupi:
La tarta es preciosa. Nunca he probado la nata vegetal para montar. ¿A qué sabe? ¿A leche de soja "concentrada?
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
Sabe a chantilly. No sabe a leche de soja ni de lejos. De hecho, no contiene leche de soja.
Vaya! No lo sabía, pensaba que sería como la nata vegetal de soja pero con algún aditivo mágico :-))
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
¡En absoluto! Ya te digo que sabe exactamente a chantilly, pero la sensación es más ligera, menos grasa que con la nata de toda la vida.
¡Ay Vello!. Un día de estos te elevo a los altares...... culinarios.
En plena operación bikini pero en el cumpleaños más cercano (creo que es el de mi padre) va a caer como que soy veggi.
Buscaré la nata vegetal mientras tanto.
No puede ser real
Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres. Albert Einstein.
Lo es, lo es. Yo he visto las fotos del Facebook y me crearon una úlcera y unos ataques de ansiedad que aún me duran y que curé saliendo de tapas y hincándome todas las patatas fritas que veía. Muy veganas, ellas. Pero ni sabían a chantilly ni nada.
Tengo un reto vegano un día de estos y tengo que hacer hasta cupcakes, para mi cuñada, que quiere reducir la carne (no la va a abandonar, pero quiere reducirla mucho). Estoy por hacer esta tarta y proponer un fin de semana vegano... y engordativo.
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