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  1. #1
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    Tarta de cumpleaños de chocolate (V)


    Para una tarta grande (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Postres y dulces.

    Tengo que aclarar que recetas no son mías, sino que fueron sacadas de la receta de bizcocho de chocolate de Riply (http://www.forovegetariano.org/foro/...9&postcount=26) y la crema vegana de http://www.haztevegetariano.com/rece...stelera_vegana, la cual modifiqué un poco.

    Para el bizcocho

    Ingredientes:
    • 4 yougures de soja (yo utilicé naturales sin azúcar de Sojasun)
    • 4 medidas de yogur de leche de soja
    • 2 sobres de levadura
    • 2 medidas de aceite
    • 4 medidas de azúcar
    • 8 cucharadas de cacao en polvo (yo usé de la marca Valor)
    • 10 medidas de harina


    Preparación:
    Se mezclan todos los ingredientes y se echan en un molde untado con margarina. Yo dividí la masa en dos partes e hice dos tartas distintas que luego monté una sobre otra. En cuanto al tiempo y eso, pues fue muy a ojo, pero el fuego solo por abajo.


    Para la crema

    Ingredientes:
    • 1/2 taza de harina
    • 2 tazas de leche de soja
    • 1/3 taza de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • 1/4 de zumo de limón (yo eché muy muy poco)
    • 2 cucharadas de ralladura de limón (no las eché, aun así me quedó con bastante sabor a limón)
    • 1/2 cucharada de aroma de vainilla (yo eché casi una entera)


    Preparación:
    Mezclar en un tazón la harina y una taza de leche. Reservar.

    En una sartén o pota pequeña echar el otro tazón de leche, el azúcar (cuidado que no se pegue como me pasó a mi u.u) y una pizca de sal.

    Se le añade lo del primer tazón y se remueve durante 5 minutos a fuego medio.

    Se añade el zumo y la vainilla y se remueve otro minuto más.

    Se vierte en un recipiente y se tapa para que no se haga costra, y se deja enfriar.


    Para la decoración

    Ingredientes:
    • El bizcocho de chocolate cortado en dos (yo hice dos más finos con la receta de antes)
    • La crema vegana
    • Chocolate para coberturas (yo lo compré ya hecho de Dr. Oetker)
    • Fideos de chocolate
    • Cerezas confitadas


    Preparación:
    Se echa la crema sobre una parte del bizcocho y se monta la otra por encima. Se recorta para que esté la parte de arriba plana.

    Se cubre con la cobertura de chocolate y los fideos. Con la crema pastelera se hace la decoración y se colocan las cerezas encima:


    Comentarios adicionales:
    Esta tarta está decorada igual que la tarta del videojuego Portal, así como curiosidá os lo digo

  2. #2
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    mmmmmmm...
    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
    ★ Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! ★ Los peces tambien sienten
    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    ¡Qué preciosidad!
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  4. #4
    Usuari@ expert@
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    tiene que estar buena.tambien buena pinta.

  5. #5
    Mujer y mejor. VeganSport Avatar de Sampablo
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    ¿en cuanto tiempo lo hiciste? es que el finde que viene es mi cumpleaños... y me encantaría hacerla yo misma, si la hago el jueves por la tarde... estará comible el sábado ¿no? jeje.

    Y otra cosilla, ¿en qué molde lo hiciste? porque he comprado dos redondos deshechables, aunque la altura es "normal", no es tan alto como tu tarta :$
    Sólo quiero ir mas allá, solo quiero que esta herida se prenda.
    Ser el humo que al final, escapó de lo que existe
    por ver qué hay detrás, más allá.....
    Vetusta Morla - Rey Sol

  6. #6
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    ¿No lleva levadura química y/o bicarbonato?
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

 

 

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