De vegetariana a vegana

[Alba18]

Hola!

Soy nueva en este foro y tenía unas dudas y quería saber si alguien de vosotros me puede aconsejar.

Yo ya soy vegetariana desde hace un año, pero ahora quiero ser vegana así que no sé si este tema está bien situado en la sección " Aún no soy vegetarian@".

Bueno, os cuento. Como ya he dicho soy ovolacteovegetariana desde hace un añito pero ahora me gustaría pasar a ser vegana. Sé que no es tan complicado lo que pasa es que muchos productos que debería consumir como leche de soja o tofu son caros y mi situación económica no es muy buena. Me gustaría que me diéseis recetas (de desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas) o consejitos todas aquellas personas que sean veganas, pues yo vivo con mi madre y ella sí come carne entonces quiero facilitarle la cocina dándole las recetas (por tiempo no puedo cocinar yo, almenos la comida.) Y si queréis contarme un poquito vuestra experiencia y decirme cómo dísteis el pasito al veganismo me ayudaría mucho!!!

Muchas gracias!!

[Kirin]

Pues yo dejé de comer huevos y lácteos sin proponérmelo tan pronto. No los sustituí por nada, simplemente dejé de comerlos. A veces me compro leche de soja (la que compramos en casa no es cara, es de la marca Frías), y a veces no. A veces compro queso vegano y tofu... pero generalmente no. A veces compro yogures de soja y margarina, pero la mayoría de veces no. Así que realmente sale más barato porque de hecho dejas de comprar ciertos productos. Sobre todo lo importante es querer y que sea un cambio natural por así decirlo.

Ánimo

[oriola]

Yo no creo que el paso de vegetarianismo a veganismo sea tan complicado en términos de variedad para comer, o de costes. Normalmente los lácteos y los huevos son "complementos" dentro de un plato principal (salvando algunos ejemplos como la tortilla o el yogurt, que suelen tener versiones veganas no necesariamente más caras).

Por tanto lo veo tan sencillo como dejar de añadir huevo, leche o queso a las comidas.

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Alba18 !

¿Vives en España? Si es así puedes encontrar una gran variedad de leches vegetales en los supermercados a precios bastante económicos.

Aquí tienes una lista bastante actualizada con todo lo que puedes encontrar vegano en supermercados: http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=4697

Y en la sección de recetas hay miles de recetas veganas, señalizadas con (V) o (CV): http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=13

Un saludo!

[Trojan_Girl]

Hola
La verdad es que no creo que sea caro ser vegana ni nada de eso.
Leches vegetales hay en todos los supermercados bastante baratas y bueno pues el tofu no es 100% obligatorio tomarlo la verdad, conozco a muchos que ni les gusta..jeje
Si ya has dejado lo más díficil
Mira en el foro hay mogollón de recetas sencillas y muy sabrosas:
http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=13

También en internet hay algunos blogs de cocina veganos muy buenos:
http://ladolcevitavegana.blogspot.com.es/
http://veganaporquemedalagana.blogspot.com.es/
Por ejemplo..

Yo tengo un blog dónde subo recetas, aunque aun esta muy vacío porque lo empecé hace nada yo te le dejo:
http://recetassindolor.blogspot.com.es/

Y bueno si ves que no consigues la leche o el tofu si le quieres en esas páginas y por el foro hay recetas de como prepara tu propia leche vegetal de loq ue quieras o el mismo tofu

Yo el paso al veganismo, respeto a mi pregunta fue de un día para otro después de pensarlo mucho, simplemente comer huevos y leche no respetaba mi ética, lo único que sustituí fue la leche por leche vegetal, pero porque amo desayunarla con cacao
Y el huevo no lo sustituyo, solo en algunos postres o tortillas, que en vez de huevo uso una maicena de harina y agua

Mucha suerte y bien venida

[Newzell]

Respecto a las leches vegetales yo te recomiendo hacerlas tu en casa.Es muy sencillo, no no lleva mucho tiempo,y puedes hacer para dos o tres días.

Queso y demás lácteos aprenderás a vivir sin ellos,pero de vez en cuando yo también compro yogures de soja o queso de mentiras.

[Alba18]

Muchas gracias por vuestra ayuda y consejillos!! esta semana empezaré a quitarme lácteos, huevos y demás cosillas derivadas de animales! Cualquier duda que tenga os la comento!

[Josenatur]

Bienvenida!

[Tofufresco]

Muchas gracias por vuestra ayuda y consejillos!! esta semana empezaré a quitarme lácteos, huevos y demás cosillas derivadas de animales! Cualquier duda que tenga os la comento!

En el mercadona hay una leche de Almendras, en bote (es como una crema) que si no me equivoco vale 2 euros y algo y me dura 3 o 4 meses. es 10 veces más barata que la leche normal ^^

Compras un bote lo abres echas una cucharadita en un vaso de agua y a beber!

[Tofufresco]

y para el huevo tienes la harina de garbanzo, Es mas barato por que 2 euros que vale el paquete te da para un monton de cosas.