Acabo de encontrar en youtube un canal (en inglés) de una gente llamada "Eat the Weeds" que me ha parecido espectacular. Te enseña cómo distinguir, cosechar, cocinar... un montón de especies.
Eat the Weeds
Y aquí está su web
Acabo de encontrar en youtube un canal (en inglés) de una gente llamada "Eat the Weeds" que me ha parecido espectacular. Te enseña cómo distinguir, cosechar, cocinar... un montón de especies.
Eat the Weeds
Y aquí está su web
Última edición por colibris79; 30-ago-2013 a las 16:10
Ups, un poco tarde... Sí, la lechuga de mar también se da. Lo que pasa es que a veces llega a la orilla un tanto estropeada. En Cádiz capital te puedes ir a la playa que llamamos "El Chato", más allá del castillo de Cortadura, donde aún hay pequeñas dunillas y plantas típicas de zonas salobres y arenosas, entonces verás que allí las rocas que aparecen durante la marea vacía están menos tocadas que las otras y crecen más algas. Por allí he visto lechuga de mar crecer directamente en la roca. Con suerte sigue así ahora mismo. También la cantidad de lechuga de mar que llega a cerca de la orilla me parece subjetivamente que unas veces es más y otras menos. No sé si obedece a algún tipo de ciclo de crecimiento del alga, a condiciones del mar(por ejemplo fuertes corrientes o cosa así) o que hay un pico de crecimiento por algún que otro motivo.
Tú sabes, no es que nunca haya una cantidad de lechuga de mar que te quedes inundada de ella, pero sí que es cierto que unas veces hay muy pocas y otras con darse un paseo por la orilla las ves con frecuencia.
Paz y luz.
Mientras las aves surquen el cielo, mi existencia será grata.
Hazte tu analítica frecuentemente, a cada segundo podrías estar muriendo.
Y aquí hay otra persona que tiene muchos vídeos de plantas silvestres comestibles.
http://www.youtube.com/user/thejourneyoutdoors/videos
Si metéis en youtube "wild edibles" os saldrán muchos vídeos en inglés sobre el tema
Hoy, aprovechando que he estado en un sitio muy lejos de cualquier carretera, he recolectado unas cuantas ortigas. Me he pinchado de lo lindo porque no iba preparada. Las he escaldado dos minutos en agua hirviendo pero veo que siguen teniendo los pinchitos, no sé si ahora son blandos. ¿Es normal o deben desaparecer antes de hincarles el diente?
Cuando ya no pinchan se pueden comer. Otra cosa es que según que parte hayas cogido esté mas o menos dura para masticar, yo cogía solo hojas y en 20-30 min. estaban bien, pero si cogías tallo necesitabas de 1 a 2 horas. Aunque probablemente las ortigas de Amsterdam y las de aqui no sean iguales, aquellas eran especialmente grandotas.
Son solo hojas, y al pasar el dedo no pincha. Pero los pinchitos siguen ahí.
Pues entonces te las puedes comer sin problema, yo tambien notaba un poco los pelitos.