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  1. #1
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Trigo sarraceno con boniato, habas y miso (V)


    PARA: Veganos y vegetarianos
    CATEGORIA: Platos principales: Otros cereales

    INGREDIENTES (para unas 3 personas)
    • 150g de trigo sarraceno
    • Habas tiernas
    • 1 moniato enorme o dos de normales
    • 1 puerro
    • 2 cebolletas
    • 3 dientes de ajo picados
    • Miso
    • Especies: laurel, romero y 3 o 4 clavos de olor
    • Aceite de oliva VE, sal, y caldo de verduras


    ELABORACIÓN
    - Saltear el puerro, la cebolla y el ajo con un poco de aceite y tapar 3 o 4 minutos para que suelte el agua.
    - Añadir las habas, el moniato, el alforfón, las especies y cubrir con el caldo.
    - Tapar y dejar cocer unos 30minutos a fuego lento.
    - Parar el fuego y mezclar un par de cucharadas de miso.

    ¡Y listooooooooooooooooo !

    Ya tenemos nuestra comida energètica y reconstituiente!

    Aprovecho para decir que he iniciado una pàgina de facebook dónde publicaré mis recetillas, reflexiones, y cualquier cosa digna de compartir

    El grupo se llama "El pessic de vida"


  2. #2
    Recién llegad@...
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    1
    El jueves hice esta receta y estaba super rica. Me ha quedado con un poco más de agua que en tu foto pero aún así estaba muy rico. Ha sido toda una sorpresa.
    Como no encontraba el trigo la hice con arroz integral y ha quedado buena también
    ¡Gracias por la receta!

  3. #3
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    6.091

    Wow! Qué pintaca. Muchas gracias!

 

 

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