Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 12
  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    370

    Question Duda sobre las coberturas en repostería


    Buenas!
    Bueno, resulta que se acerca el cumpleaños de un amigo y he pensado en hacer una tarta vegana espectacular para todos.
    El problema que me he encontrado es el siguiente: quería hacer un pastel con una cobertura de este tipo...

    para lo que leí que necesitaba pasta de azúcar moldeable, y he estado buscando, pero no encuentro ninguna vegana.
    Alguien conoce alguna receta vegana o vegetariana?

  2. #2
    ...
    Fecha de ingreso
    mayo-2008
    Mensajes
    2.780
    Aquí tienes una: http://conaromaacanela.wordpress.com...ondant-vegano/

    Fondant hecho hay varias marcas que son veganas: M&B, Silikomart (esta es fácil de encontrar). Depende de si lo compras de un color u otro pueden variar los colorantes y ahí tendrías que fijarte, sobretodo con el rojo.

  3. #3
    Across the universe Avatar de CydoniaZeta
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
    Mensajes
    216
    Otras marcas que tienen fondant vegano son Satin Ice y Renshaw. En la web de decake vi que tenían fondant vegano de varios colores de la marca M&B, incluso el de color rojo Y luego he visto que el de Renshaw de color rosa tampoco lleva E-120 ni nada.
    Aquí puedes ver los ingredientes del fondant Renshaw.
    Luego para decorar también puedes utilizar mazapán, moldearlo de la forma que quieras, teñirlo con colorantes, etc.

  4. #4
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    370
    Muchísimas gracias :3

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    755
    Cómo fue? Me gustaría ver tu creación

  6. #6
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    370
    Pues aun lo voy a hacer para este sábado, y a ver si lo consigo. Si me sale algo mínimamente decentr, lo pongo

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    755
    Pues mucha mucha suerte!!!

  8. #8
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    370
    Bueno, subo la foto porque lo prometido es deuda, pero al final no hice eso, sino que hice una cobertura de chocolate. La receta es el bizcocho vegano de chocolate y por el medio lleva crema vegana :3

  9. #9
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    Madrid/Valladolid
    Mensajes
    9.580
    ¡Qué buena pinta! ¿Pones la receta en el foro, porfa?

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    755

    :O Qué rico tiene que estaaaaaar!! Pintaza!!! Quiero un trozo de la de la foto, ahora!!!! _

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. duda sobre el pisto
    Por superveg en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 18-sep-2015, 07:34
  2. Duda sobre los huevos
    Por Aisuki en el foro ¡Ya soy vegetarian@!
    Respuestas: 40
    Último mensaje: 30-abr-2014, 12:21
  3. Duda sobre la B12
    Por Sanpitopato en el foro Vitaminas y Complementos
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 20-nov-2012, 17:43
  4. Duda sobre aluminio
    Por Kik.E en el foro Miscelánea
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 21-oct-2011, 04:31
  5. Duda sobre el CRECIMIENTO.
    Por Sync en el foro Vegetarianismo en el Deporte
    Respuestas: 18
    Último mensaje: 18-mar-2010, 20:56

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •