Equivalencias de nombres de alimentos en Hispanoamérica

[JocSalta]

Gracias!! esto es lo que estaba buscandoo je :D!
y perdon pero no creo que nosotros los hispanos (aunque los españoles tambien sos hispanos je) hablemos raro xD :)
Cada zona o comunidad tiene sus maneras de referirse a los objetos.. la mayoria de las veces es una mezcla con las lenguas nativas de cada lugar... saludos :D

[angelicaple]

jijii, desde Chile se agradece la "conversión", asi puedo preparar las recetas sin tener que consultar a cada rato al buscador.

[arrels]

Si conocéis mas palabras podéis ayudar a enriquecer la lista con vuestras aportaciones ;)

[patypami]

Amplio la lista con nuevos sinónimos de un post que me han pasado en el foro de chefuri ( donde subí los pdf ) [gracias "olmar" ;) ]

El post es : Pequeño diccionario de sinónimos http://foros.chefuri.net/recetas-223...en_cocina.html

También les he pasado una copia de nuestra lista para que puedan ampliar la suya :)

Copio las que creo que faltan , he estado cotejando las 2 listas, espero no dejarme ninguna (patypami no están ordenadas, :o lo siento , las he copiado tal cual las iba viendo )

Sí, no tengo perdón, pero más vale tarde que nunca ¿no? :p

Pos eso, lista actualizada.

Saludos

[cassandra]

Gracias!! esto es lo que estaba buscandoo je :D!
y perdon pero no creo que nosotros los hispanos (aunque los españoles tambien sos hispanos je) hablemos raro xD :)
Cada zona o comunidad tiene sus maneras de referirse a los objetos.. la mayoria de las veces es una mezcla con las lenguas nativas de cada lugar... saludos :D

Y eso precisamente es lo que hace esta lengua tan rica y variada.

[Belén_Sevilla]

He recordado 2 que no están en la lista:

Altramuz- Chocho (también se les dice chocho en España, pero en algunos países no se conoce como altramuz)- Lupín (en Argentina).

Morocho (maíz morocho)- Un tipo de maíz que se denomina morocho a secas.

[Belén_Sevilla]

Otra que no está es el

Chuño- patata desecada usado en platos típicos de sudamérica y puede ser blanco o negro, que es más dulce (yo solo cocino el blanco rehogado con cacahuete (maní) y cebolla triturados y a veces todo ello revuelto con la masa vegana similar al huevo). El chuño requiere 12 horas en agua y bastante cocción.

[patypami]

Gracias Belén ;)

[Mística]

No había visto ese post!!! aaaay cuanto se os agradezco!!! porfin entendí lo que era la dichosa judía!!! un poroto!!!

[aleks]

Añado algunas palabrillas más, y alguna canaria:

calabacín: bubango
palomitas de maiz: cotufas, roscas, rosetas, canchita, canguil, pochoclo, pororó, poporopos, crispetas, maiz pira, cabritas, pipocas.
gofio: harina tostada, ñaco
mazorca de maiz: millo
hierbabuena: hierbahuerto, menta verde
bizcocho: bizcochón, queque
Orejones: melocotón seco.
Tortilla de huevo: tortilla francesa
Zumo: jugo