comida en la barbacoa

[Puolukka]

Además de todo lo comentado yo también suelo llevar mazorcas de maíz. Las brochetas de verduras si son marinadas están aún más ricas. Que ganas de barbacoa me han entrado al leer esto...

[-Trufa-]

Si eres de Bilbo, pásate por Veganamente Denda Beganoa (c/Somera 4 - Casco Viejo). Ahí encontrarás gran variedad de embutidos y carnes vegetales, entre otras cosas.

[Trojan_Girl]

Bueno yo celebre una barbacoa por mi cumple y me preparé: una mazorca de maiz con pimienta molida, 2 brochetas de seitán con verduritas y me comí también una hamburguesa de tofu de los de tienda xD

[vellocinodeoro]

Sobre todo, acuérdate de poner tú las cosas primero en la barbacoa. El otro día vino un familiar mío que vive en el extranjero, hicimos una barbacoa en casa de mi madre y pretendía que pusiese mis mazorcas de maíz después de haber asado ellos un montón de grasientas lonchas de panceta. Ni que decir tiene que me metí en la cocina y las hice en la sartén.

[Ireth_86]

Qué genial me viene este post, justo me han invitado a una torrá la semana que viene, ya estaba dando vueltas a qué narices iba a llevar, y vuestras ideas han hecho que empiece ya a babear jejeje

[gehena]

Por aquí las barbacoas son el pan nuestro de cada día, especialmente ahora con el buen tiempo. Yo tengo ya un menú fijo que me encanta: berenjena, patata y alcachofas.

La berenjena la cortamos en lonchitas, preparamos un adobo de aceite, limón, sal y especias (orégano, salvia y romero) y cuando salen de la barbacoa, se les unta bien con una ramita de romero a modo de pincel. Las puedes acompañar con tomate natural. Buenísimas.

Las patatas, o bien a lonchas directamente a la barbacoa, o enteras envueltas en papel de plata y metidas entre las brasas.

Las alcachofas, se les quitan las hojas de fuera, se abren un poquito, se adoba con aceite, sal e incluso hojitas de menta o láminas de ajo entre las hojas y se ponen directamente con el culo en las brasas.

Mi gente es siempre bastante considerada conmigo y procuran preparar la verdura primero o limpiar bien la plancha antes de poner las verduras. No me quejo para nada!

[gatera]

Barbacoa y ecología son conceptos antagónicos. Cuando compré mi casa unifamiliar, fue lo primero que quité.

[Ecomobisostrans]

comooooo????

[gatera]

Sí, ya sé que se pueden hacer barbacoas con vegetales, pero el 99% son de carnes y vísceras. Si desaparecieran, dejarían de contaminar, pues contaminan más que un coche: http://www.repubblica.it/2008/10/sez...tml?ref=hpspr1, y se salvarían muchos "ingredientes" involuntarios.

http://www.youtube.com/watch?feature...v=GVCGxysIeC4#!

[Ecomobisostrans]

Claro, la carne es súper contaminante, pero no la barbacoa en sí, es que dicho así... es como decir que la olla es contaminante! Vamos que quitando la de tu casa no has contribuido al medio ambiente, ni siquiera por el hecho de no usarla, todo depende de lo que ases en ella.