Respondo a Kilia y Helenit que habeis escrito prácticamente lo mismo:
Primero, comprar gallinas para empezar supone mercantilizar a los animales, convertirlos en objetos que se compran y venden (¿si un día quieres tener hijos y no puedes, lo comprarías a un criador aunque eso fuera legal?).
Luego, no sé exactamente en que condiciones se crían, pero supongo que el criador tiene algunas gallinas a las que fecunda (suponemos que las deja fecundar de manera natural), yo no sé que consecuencias tiene para ellas esa fecundación masiva, desde luego como sea como
las perras y las gatas...
Y lo que probablemente sea lo mas importante: Las gallinas crían mas o menos 50% de machos y 50% de hembras, está un poco de moda adoptar gallinas, pero ¿y adoptar gallos? o sea, ¿qué pasa con los machos? ¿Los tiene allí viviendo a cuerpo de rey toda su vida (unos 25-30 años)? Lo dudo. Vamos, casi seguro que no. Seguramente 1 de 2: O se matan nada mas nacer (triturándolos, gaseándolos, tirándolos vivos a la basura, etc.) o se engordan para matarlos de adultos.
Lo de quitarles los huevos no fecundados depende de cada gallina, algunas se estresan y otras no, con algunas razas son casi todas y con otras casi ninguna. Suponiendo que ni se estrese ni se lo coma ella misma (para recuperar nutrientes), no habría problema por usar ese huevo, sería una opción freegan (como comerse un animal que ha muerto de natural o recoger comida de la basura). De todas maneras a las gallinas rescatadas suele convenir esterilizarlas para evitar problemas de atascos, infecciones, etc. pues por poco que una gallina haya vivido en malas condiciones su aparato reproductor es de lo primero que se estropea.
En definitiva, que no vale la pena tantas filigranas y rebuscamiento para poder consumir un producto absolutamente innecesario, encima dañino, y que no deja de reforzar la imágen de que no se puede acabar de vivir del todo sin depender de la explotación animal.