Bistec (V)

[dulzeluna]

Categoría: Platos principales seitan

Ingredientes:

• 4 cucharadas de gluten
• 1 cucharada de pan rallado con ajo y perejil
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de sazonador para pollo
• 1/2 cucharada barbacoa mix
• 1 cucharada de aceite
• 3/4 vaso agua

Preparación:

Juntar todos los ingredientes secos y removerlos bien, añadirles el aceite y después el agua, amasar hasta que esté bien amalgamado, hacer 3 o 4 porciones y pasarles rodillo hasta que quede forma de bistec (de entre 1/2 y 1 cm segun el gusto). Envolverlos en papel film resistente al calor y cocerlos al vapor durante 20-30 min.

Observaciones:
Me he basado en la receta de churrasco de Dimensión Vegana (gracias craks! ) haciéndola esta un poco más sencilla y agregando los sazonadores para que tenga más sabor a carne.

[Walkiria]

¿Sólo cocidos, no se pasan por la sartén luego ni nada?

[Ángela G]

¿Sólo cocidos, no se pasan por la sartén luego ni nada?

Ciertamente parece frito... Tiene una pintaza

[dulzeluna]

Después de cocerlos, si lo deseas puedes pasarlos por la sartén, vuelta y vuelta (como en la fotografía), o gratinarlos al horno.

[Walkiria]

Genial. La verdad es que tiene un aspecto insuperable...