Hola a todos, Estoy iniciando el cambio al vegetarianismo. Llevo tiempo pensando en ello, de hecho años, cada vez como menos carne y derivados. No soporto ver en las condiciones en que llega esta carne a los supermercados par que despues nosotros las adquiramos. Y cada vez mas, me convenzo de que no es una opcion saludable. No sabemos lo que nos llegamos a comer con cada trozo de carne.
Anunque llevo demasiado tiempo esperando dar este paso, necesito mucha información. Lo quiero hacer bien para no fallar en el intento y que todo quede en nada. Hoy en dia internet es una ventada abierta y tienes mucha informacions, pero querria unos consejos basicos de alguien que ya este totalmente puesto en el tema para que sean mucho mas claros y fiables.
Tengo sobre todo muchas dudas sobre la nutricion. No quiero equivocarme y que pase de ser algo saludable a tener problemas nutricionales. Y tambien algun consejo de como hacer el transito un poco mas llevadero.
Saludos a todos.