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Vaya ladrillo me he tragado, y sí digo tragado, porque se puede resumir en la mitad contando lo mismo. Incluso en 2, como lo haré yo:
Pues lo siento, seguramente fuiste muy buena cocinera vegana, mantuviste muy bien las apariencias comiendo vegetariano y diciendo a la gente que te gustaban los animales.Mi cuerpo empezó a anhelar lo "malo". Es decir, la carne.
Solía ser que cuando con un amigo pedimos una hamburguesa para la cena, Aunque un poco (en voz baja) asqueada.
Pero empecé a notar una reacción diferente.
En lugar de disgusto, comencé a salivar.
.... (decenas de líneas después concluye)
Creo que se puede amar y cuidar por el bienestar de los animales y aún consumirlos.
Pero no. No es posible comerte a alguien mientras lo cuidas. No somos un virus ni una bacteria. Nosotros tenemos conciencia, empatía, capacidad de raciocinio y uso de lógica. Y todas ellas juntas nos distinguen de cualquier otro animal y nos permíten actuar en consecuencia.
Te gustarán los animales, sentirías consideración o cierto cuidado. Pero no habrás sentido, el respeto jamás. Porque el respeto está por encima de las consideraciones de uno mismo y de sus propias creencias, consiste en entender a los demás y tu, no te has entendido ni a ti misma.
Y tengo animadversión a la gente, y esto lo hacen mucho los vegetarianos, que trata de correlacionar sus impulsos con sus necesidades. Vamos a ver, no hay ningun estudio ni teoría, que demuestre que cuando salivas por ver una hamburguesa es porque te falta carne.
Ni cuando estás cansado, te faltan aminoácidos.
Ni cuando estás dormido necesitas pescado.
Lo siento, pero dicho mal, son gilipolleces.
Si esta señora supiese ALGO de nutrición y no fuese sólo una cocinera famosa, habría entendido que los elementos que conforman los alimentos se pueden obtener de diversas fuentes. Así que el salivamiento es un reflejo a un recuerdo de algo que tiene buen sabor y más cuando se tiene hambre.
Pero si depués de saber de dónde viene esa carne, quieres seguir comiéndola, lo siento, pero no sabes lo que es el respeto.
Buenas noches.
