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  1. #1
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Tempeh al Garam Masala (V)


    PARA: Vegetarianos y veganos
    CATEGORIA: Tempeh


    INGREDIENTES
    • Pimiento verde
    • Calabacín
    • Zanahoria
    • Cebolla
    • Ajo
    • Tempeh de garbanzos (o el de soja)
    • Perejil
    • Garam masala
    • Salsa de soja, aceite de oliva VE i vinagre de manzana


    ELABORACIÓN
    - Saltear todas las verduras con un poco de aceite VE. Cuando se empiecen a pegar, en vez de añadirle más aceite, echar un chorrito de vinagre de manzana y salsa de soja.
    - Incorporar el perejil y el garam masala.
    - Cuando ya esté todo medio pochadito, hacer hueco en la sartén y dorar el tempeh con un chorrito de aceite.
    - Emplatar y decorar con un poco de sésamo y un chorrito de aceite.

    A COMEEEEEEEEEEEEEER. Yo lo he acompañado con una ensalada cocn frutos secos y de postre una compota recién hecha de manzana, pera, plátano, vainilla y canela con virutas de chocolate negro

    Es una buena forma de empezar a cocinar el tempeh para los que aún no os habeis atrevido demasiado, la clave está en el acompañamiento!!


  2. #2
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    wow! pinta bien!
    Desconocía la existencia del tempeh de garbanzos. ¿Es igual que el de soja?
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  3. #3
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Cita Iniciado por gehena Ver mensaje
    wow! pinta bien!
    Desconocía la existencia del tempeh de garbanzos. ¿Es igual que el de soja?
    Síí! Sólo cambia el tipo de legumbre!!

  4. #4
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Pero lo has preparado tú?
    El tempeh casero para mí es todavía 'The last frontier'
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  5. #5
    Luchando Avatar de Bielaya
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    Uy, pues se me acabó la soja, y tengo mono de tempeh casero... qué mejor manera de estrenarme que ésta, gracias!

  6. #6
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    No...siento decir que es comprado, de Vegetalia. Yo me lo hago todo pero el tempeh por el tema de temperaturas aun no me he animado. De todos modos seguro que se hace exactamente igual que el de soja! Si probáis de hacerlo ya me contaréis

  7. #7
    Luchando Avatar de Bielaya
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    Seguro! Yo lo hice con otra alubia que había comprado en el chino (mezclando con soja amarilla, eso sí) y me quedó estupendamente. Hace un año que me lo comí y sigo viva. En cuanto lo haga, aquí os comento.

  8. #8
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Es la 1a vez que lo oigo! Por lo que parece es muy reciente, no lleva mas de 3 o 4 meses en el mercado:

    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  9. #9
    Luchando Avatar de Bielaya
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    El mío está ya fermentando, si no me sale me lo compraré. Gracias por la info.

  10. #10
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Cita Iniciado por Bielaya Ver mensaje
    El mío está ya fermentando, si no me sale me lo compraré. Gracias por la info.
    Oh, pues ya nos explicarás!!!!!! Alomejor me animo y todo... dónde has comprado el fermento?

 

 
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