Ayuda con recetas

[tonyonekenobi]

Hola, me decidi por la alimentacion sin productos animales hace un par de meses,
el caso es que siempre como lo mismo y empiezo a cansarme, no tengo mucho tiempo durante la semana para cocinar y me gustaria saber recetas que se puedan preparar con antelación y congelar, de momento hago seitan y chorizos veganos que me dan buen resultado, pero me gustaria ampliar el repertorio, a ser posible recetas que se puedan hacer en forma de hamburguesa o albondigas.
Gracias de antemano y un saludo a todo el foro.

[Andrea Garveg Arkhos]

Hola !!
Pues yo creo que puedes congelar cualquier comida (menos fruta , que bueno , yo no lo he probado ....), hasta sopas !
Y además entrando en el tema de las hamburguesas incluso es mejor que las congeles porque a veces si no usas mucha harina o un aglutinante o te quedan blandas , al congelarlas podras sacarlas cuando quiera y freirlas o hacerlas al horno y no se te desmontaran ni desharan!
En el foro hay un sinfin de recetas de embutidos (V),hamburguesas y de todo! Y bastante rapidas y faciles!

Saludos !

[Ireth_86]

Yo lo único que no congelo son los arroces porque me parece que se quedan raros, pero por ejemplo cuando hago un potaje hago para varias veces y congelo para otro(s) día(s). Yo también congelo albóndigas, hamburguesas...creo que lo he hecho con todas las recetas que he probado del apartado que hay en el foro y ninguna me ha dado problemas. Prueba también a hacer croquetas y congelarlas, también salen muy ricas

[Sarmale]

El foro tiene un apartado de recetas. Y muchas foreras tienen blogs de cocina con varias recetas de hamburguesas... No te debería resultar difícil encontrar algo que te guste ahí. Menos las patatas y el arroz, yo lo congelo casi todo...

[tonyonekenobi]

Muchisimas gracias por las respuestas, supongo que tambien sera cosa de ensayo y error, prepara algo en poca cantidad y congelarlo a ver que tal.

[Sarmale]

Hay muchas recetas probadas que sirven para congelar. Solo hace falta pasarse por el foro de recetas y buscarlas.

[Larguirutxa]

Casi todo es congelable, al principio es algo lío pero acabaras comiendo mas variado que antes

Y siempre puedes tirar de potajes de garbanzos, lentejas etc.. se congelan genial y se hacen rápido.

Echa un ojo al blog de Sarmale que es la reina de las recetas faciles, rapidas y riquisimas, y en el mismo foro tienes recetas a patadas