Yo tengo 19 años y llevo 4 siendo vegana, mis primeros meses fui ovovegetariana porque consumía huevos de las gallinas que teníamos en mi casa, pero al poco concebí que aunque esos huevos no sean concebidos para tener crías (como te dijo la chica de la tienda) esas gallinas siguen estando explotadas (y las que son de huevos comerciales por llamarlo así ni te cuento, encerradas en cuatro paredes de hierro y todas apretujadas probecillas).
Se lo comenté a mi médico y el no me dijo ni que era sano ni que no lo era puesto que no tendría suficiente información creo. Simplemente me hace análisis para controlar que no tengo déficit de nada y me pregunta como me siento (que me siento mucho más sana donde va a parar). Yo no fui a nutricionista porque no lo vi necesario, donde vivía yo seguro que los que hay no apoyan ese estilo de vida, simplemente me informé bien.
Que quieres ir y que te informen, me parece estupendo, pero no porque UN nutricionista te diga que eso te va a matar o que no es bueno para tu salud quiere decir que no lo sea, hay otros que apoyan el veganismo. A mi parecer la mayoría no están lo suficientemente informados sobre el tema y por eso no lo recomiendan. Pero lo que quiero decir es que no te vengas abajo por estar "sola" en ese sentido porque al menos tienes un buen motivo, y por aquí encontrarás mucho apoyo, te lo digo yo =).
Respecto a los fines de semana con tu padre a mi al principio me pasaba igual (mis padres también están divorciados) y siempre que iba me hacía patatas fritas porque el es de no meter platos "raros" como el los llama en el menú. Así que le plantee que si el no quiere hacerlo ya cocino yo para mí, y ya no se preocupa por qué como o si lleva algo animal o no porque estoy yo a cargo de ello. No le queda otra que aguantarse ya xD.
También decirte que encontrarás gente que te diga que necesitas tomar suplementos y encontrarás gente que te diga que no. Yo personalmente como no he tenido en todo este tiempo déficit no los tomo, pero supongo que eso depende del organismo de cada uno, así que quizás en ese sentido deberías fiarte de lo que tu cuerpo te pida.
Pues nada más, bienvenida ;D