Kris! el alga más rica es la hiziki y la Aramepra hacer con arroz o en ensalada,la primera se deja a remojo en agua fría y luego se cuece con el arroz,la segunda se deja en remojo y se escurre,va directa a la ensalada.
La Dulse también es muy rápida se hidrata con agua fría un ratito, para los estofados y guisos la Wakame y La Kombu para las legumbres, la Espaguetti de mar para las sopas y la Agar-Agar para sustituir la gelatina o en cualquier postre en copos y en tiras para la ensalada, se deja 10 min.hidratar y en copos se cuece hasta que esté todo bien deshecho y si dudas batidora.