Llevo un mes de vegetariano. Estoy muy contento. Se lo dije a mi cuñada que es médico, me contesto que solo está demostrado que tomar fibra reduce el cáncer de colon. Lo cual es una falsedad además de una simplificación. Por la misma tengo una hermana que es farmacéutica, se lo comenté, le he mandado el libro que es el que me ha iniciado en este cambio, El estudio de China de T. Colin Campbell, está muy interesada y sorprendida. Hay mucho desconocimiento en los profesionales de la salud sobre la comida vegetariana. De la misma manera tengo un cuñado que tiene más de 50 años que hace triatlón para aficionados, que la alimentación vegetariana puede causar falta de nutrientes, cuando hay muchos grandes deportistas campeones del mundo que han sido vegetarianos. Carl Lewis por ejemplo.