Como resultado de un experimento fallido me ha quedado como medio litro de caldo con 2 cucharadas de nigari, como lo puedo aprovechar? Ha hervido un buen rato, tiene un sabor un poco amargo. Una vez está así se puede usar para hacer tofu? Y sino para alguna otra cosa?
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De momento lo guardo, si encuentro algo que hacer con el lo aprovecharé.
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