¿Cómo se mata en los mataderos?

[Lucky]

Vi el documental Earthlings (Terrícolas) y mi impresión fue que aquellas imágenes y técnicas de matanza quizá eran un poco antiguas.
Me pregunto si estoy en lo cierto (ojalá) y si hoy no se usan técnicas de matanza tan brutales como degollar, etc. (por ejemplo, escuché algo de que a los cerdos se les mata con electricidad en la cabeza).

Naturalmente estoy en contra de que se les mate, sea cual sea la técnica. De todos modos, me gustaría preguntaros si sabéis cuáles son las técnicas de matanza actuales en España o cualquier otro país.

[Ecomobisostrans]

Por desgracia poco ha cambiado, en la mayor parte del mundo, España incluida, eso es lo habitual. Igualdad Animal tiene cientos de videos grabados a cámara oculta:
www.igualdadanimal.org

[Ulrica]

Salvo quizás los peces, todos los animales se degollan. Los chanchos también, la electricidad es para noquearlos. En las vacas el noqueo se hace con martillo neumático (generalmente) y en rumiantes menores con pistola de embolo cautivo. La idea es que cuando se les corta el cuello el corazón siga bombeando para que desangre. Los pollos y conejos también se noquean por electricidad, salvo en el campo que se hace con un golpe en la cabeza.

Lo que viste con el animal "despierto" pueden ser los sacrificios kosher y halal.

[Ecomobisostrans]

Está demostrado de sobras que:

-Muchas veces no se aturde al animal. Hay países que es obligatorio y otros no, pero incluso en los que lo es a veces no se hace.
-Incluso aunque se haga, muchas veces sigue sintiendo y no puede gritar (se han hecho estudios al respecto). En especial cuando a los cerdos les rocían agua hirviendo para quemar los pelos y parte de esa agua va a sus pulmones.

Los peces no se degollan, peor: www.mentevegana.org/peces.html

[Ulrica]

No se en animales chicos, pero dudo mucho que una vaca no se aturda en un matadero que no sea religioso. Un animal colgado que se retuerce no es seguro para el operario. Que las aturdan mal es otra cosa.

[Ecomobisostrans]

Aqui lo tienes:

[Crisha]

En peces, depende de la especie. En especies grandes, no sólo se degollan, sino que se les corta la cabeza.
En TODOS los casos, hay aturdimiento previo obligatorio (salvo en sacrificios religiosos halal y kosher). Y no digo que no haya casos en los que se haga mal o se haga rápido o incluso no se haga.
Si queréis información sobre la base legal os la puedo copiar aquí.

[vellocinodeoro]

Yo añado esta web: www.mataderos.info

[Pris]

Legalmente se supone que tienen que aturdirlos, pero a la práctica hay muchísimas irregularidades. El trabajo es tan mecánico y se hace tan rápido que muchas veces ese paso previo no se da como debe darse.

me dejó un mal cuerpo tremendo cuando lo vi. Aviso de que el contenido no es precisamente agradable.

[alitap]

En peces, depende de la especie. En especies grandes, no sólo se degollan, sino que se les corta la cabeza.
En TODOS los casos, hay aturdimiento previo obligatorio (salvo en sacrificios religiosos halal y kosher). Y no digo que no haya casos en los que se haga mal o se haga rápido o incluso no se haga.
Si queréis información sobre la base legal os la puedo copiar aquí.

Yo no entiendo eso del halal y kosher, vi un video donde mataban a una vaca de "manera kosher" y era asqueroso y sumamente cruel. Busqué kosher porque es algo que nunca he entendido y básicamente se refiere a una forma de hacer las cosas que garantiza cierta limpieza o algo así, por lo demás, lo religioso no lo entiendo, y por supuesto que no veo la diferencia de una matanza kosher a una normal quizá la que vi me pareció peor.

En realidad me gustaría saber si no está bien regulado y es una necedad o qué es ?