duda aspectos que repercuten en el comportamiento

[milliamona]

he escuchado que la ingesta de mucha carne provoca una actitud agresiva, esto es cierto???

[Ecomobisostrans]

Si, totalmente.
Los ácidos que produce estimulan la agresividad y además otras substancias que tiene, junto con la pesadísima digestión que causa, bloquean las emociones más sutiles, de manera que sólo afloran las más violentas, el equivalente humano a los fieros instintos de caza de los felinos.

[nessie]

¿Y por qué entonces el mundo está lleno de personas que comen más carne que otra cosa y no son violentas en absoluto?

[Ecomobisostrans]

Esto no afecta a todo el mundo por igual, pero está demostrado que a nivel estadístico, los pueblos más carnívoros son los más violentos (continente americano, países árabes, Rusia), en cambio los que menos carne comen són más pacíficos (India, Holanda, Nueva Zelanda). En países muy desarrollados se llega a cambiar esa agresividad física por otra agresividad más encubierta: la ostentación y el consumismo (yo soy más que tu porque puedo comprar más), ludopatía (deseo de ganar a toda costa), y otras conductas de tipo compulsivo.

Si encima de que se come mucha carne, se come también mucho picante, aún se agrava, y si se vive en una zona muy calurosa tambien. (Además, evidentemente, de la educación de las personas y el nivel de tensión política, social y económica)

[Chastain]

Pues yo no lo creo. La "violencia" está relacionada con el carácter y la personalidad, no con lo que comas. Yo cuando era niño era omnívoro y era completamente no violento.

[Crisha]

Me encanta lo de los "niveles estadísticos" y no se ponen las estadísticas.
No, no es verdad. Por desgracia, la violencia es algo más complejo que comer carne o no.
¿Que holanda es de los países que comen menos carne? Ecomo, en Holanda se consumen prácticamente 1,5 cerdos por persona y año. Puedes buscar las estadísticas de sacrificio y consumo en internet.
India puede ser, pero Nueva Zelanda es uno de los principales productores de ovino de carne del mundo y obviamente, no exportan el 100%.
Países "árabes", como los llamas, hay muchos, con muchas costumbres y, por desgracia, con grandes diferencias de renta per cápita, lo que hace que el consumo de carne (recordemos que son productos mucho más caros) varíe muchísimo. En algunos casos, es prácticamente ritual y puntual.

[veganauta]

La inclusión o exclusión de productos animales en la alimentación puede influir en el estado de ánimo, y por lo tanto, en el comportamiento y en los niveles de agresividad:

Long-term effects of a very low-carbohydrate diet and a low-fat diet on mood and cognitive function

Restriction of meat, fish, and poultry in omnivores improves mood

Vegetarians reported significantly less negative emotion than omnivores

[Ecomobisostrans]

^^Estos son de Pubmed !!! Sabía que había estudios oficiales y no los encontraba, gracias Veganauta !

Y aquí un artículo muy resumido de la IVU en español: http://www.ivu.org/spanish/congress/...sequences.html

[Crisha]

Lo cual no quiere decir que por el hecho de comer carne, la gente sea más agresiva.
Que la alimentación influye en el ánimo es lógico. De hecho las deficiencias vitamínicas son un claro ejemplo. O la falta de yodo y su relación con cuadros depresivos o de hiperactividad.
Pero no indca necesariamente lo contrario.

[nessie]

De esos artículos que ha puesto veganauta no se deduce ni puede entenderse que comer mucha carne le vuelva a uno agresivo.

Veamos las conclusiones de esos artículos y díganme donde pone lo que ustedes dicen:

The vegetarian diet profile does not appear to adversely affect mood despite low intake of long-chain omega-3 fatty acids.

Over 1 year, there was a favorable effect of an energy-restricted LF diet compared with an isocaloric LC diet on mood state and affect in overweight and obese individuals. Both diets had similar effects on working memory and speed of processing

Restricting meat, fish, and poultry improved some domains of short-term mood state in modern omnivores. To our knowledge, this is the first trial to examine the impact of restricting meat, fish, and poultry on mood state in omnivores.