¿Cómo organizar la dieta?

[Puella Beatrix]

Pues eso, tengo problemas con la manera en que puedo distribuir los alimentos para tener una dieta balanceada. Toda mi vida he llevado una alimentación a base de carne 2 veces al día

Desde hace 4 días no he comido carne ni huevos Pero no se como puedo organizar los alimentos para llevar una alimentación vegetariana balanceada. Estaba pensando en comenzar poco a poco, más que otra cosa porque eso de la cocina no se me da muy bien y mi madre me ha dicho que si quiero ser vegetariana deberé preparar mis alimentos yo misma De recetas he apuntado algunas que hay en el foro, aunque me apunté las más sencillas para comenzar

He pensado en empezar llevando alimentación lacto-vegetariana (no se si ese término exista ) y terminar con la vegana Espero que alguno de ustedes pueda ayudarme con algunos consejos para balancear bien mi comida que eso es lo que me preocupa. También si hay alguna otra cosa que me puedan decir ahora que comienzo con el vegetarianismo, estoy muy emocionada la verdad, nunca pensé que me pasaría pero hoy´comí na ensalada de manzanas con espinacas y nueces deliciosa y con sólo verla se me hizo agua la boca...creo que voy por buen camino

Saludos a todos

[Puella Beatrix]

Creo que no era el sitio correcto para este post. Si algún moderador cree pertinente moverlo a donde corresponda ó eliminarlo, favor de hacerlo. Es que no sabía donde ponerlo.

[margaly]

claro que es el sitio, aun no eres vegetarian@, que es lo que dice el titulo de este apartado

Sobre la alimentacion, pues yo tampoco creas que ahora hago muchas comidas "diferentes", al principio con aquello de probar cosas nuevas mas, pero ahora no tengo tiempo asi que recurro a lo sencillo, ensaladas, pastas, legumbres, verduras. Yo creo que con esas cosas, va todo bien. Hacer legumbres como se han hecho toda la vida pero sin añadir productos animales es facilisimo, y ademas mas barato La pasta es superfacil, añadiendole alguna verdura es mas nutritiva y si la compras integral mejor que mejor. Las verduras admiten de todo, asi que solo cabe probar, pero las ensaladas son muy sencillas y rapidas, y como esa que dices de espinacas, puedes conseguirla muy completa añadiendo frutos secos, frutas, semillas... No creo que tengas problemas, solo hay que , como digo yo "pensar facil" , cocinar como antes, pero sin animales y con algo mas de verduras y frutas... solo eso.

Luego esta el querer probar productos que antes no conociamos, como la soja, las algas, el seitan, el tofu, las leches vegetales.... pero hay muchos vegetarianos que todo eso no lo toman nunca simplemente porque no les gusta. No creo que sea necesario tomarlo, si varias los demas alimentos.

[gehena]

te recomiendo que visites esta web, donde te explican los alimentos básicos y las cantidades recomendadas a la semana. En base a eso te puedes programar un menú semanal:

http://www.haztevegetariano.com/modu...to=Svst272_503

[Puella Beatrix]

Gracias a ambos

claro que es el sitio, aun no eres vegetarian@, que es lo que dice el titulo de este apartado

Me asusté porque vi más secciones y pensé que estaba mal colocado el post, pero ya aclarado no me preocupo por eso

Sobre la alimentacion, pues yo tampoco creas que ahora hago muchas comidas "diferentes", al principio con aquello de probar cosas nuevas mas, pero ahora no tengo tiempo asi que recurro a lo sencillo, ensaladas, pastas, legumbres, verduras. Yo creo que con esas cosas, va todo bien.

Es que sí... es complicado por el tiempo, además yo cuento con el apoyo de mi madre según como esté de humor pero para cocinar vegetariano na' además, por las mañanas no me da mucho tiempo de hacerme las cosas porque voy a la escuela y eso, así que optaré por lo sencillo como tú

te recomiendo que visites esta web, donde te explican los alimentos básicos y las cantidades recomendadas a la semana. En base a eso te puedes programar un menú semanal:

http://www.haztevegetariano.com/modu...to=Svst272_503

Ya imprimí la info del link. Ahora la tendré muy presente y colgada en el refrigerador para no olvidar ni un detalle Ya decidí como comenzar: Haré un plan que incluya los alimentos para 15 días, apunto los ingredientes que llevarán todas las recetas que ocuparé y voy a comprar lo que necesite.

¿En donde es mejor comprar las verduras, legumbres y los ingredientes que necesitaré? Me refiero a que por ejemplo, ayer busqué leche de soja y productos vegetarianos en tiendas y sólo me topé con la leche de siempre y latas con cadáveres por todos lados es difícil encontrar que comer, ¿A ustedes les pasa lo mismo?

[Nulyeta]

Holaaaa beatrix jeje claro que nos a pasado a todos! Veras... cuando no encuentro algo en el super, que normalmente siempre acabo comprando lo mismo, luego me paso por una tienda de nutricion o dietetica, que alli venden tofu, seitan, hamburgesas vegetales, algas, leches... de todo!!! Eso si es mas carito Pero comparado con el pescado, carnes... esta bien jejeje tambien puedes comprarte pates vegetales, de pistacho, de tofu alas finas hiervas... guai! van bien para bocadillos o para picar! jaja
Espero que te sea util la informacion, un besito y animos!!!!!
Yo me hare tmb esa lista, que no controlo mi dieta!!! xD

[Puella Beatrix]

Síii y bueno, hay una buena noticia, bueno dos que quiero comentar:

1. Ayer mi madre me pidió de mi ensalada durante la cena. Creo que ella terminará siendo vegeta

2. Hoy va a acompañarme a comprar mi comida, pero sigue dejando claro que no cocinará para mí, pero es un paso más no?

Y bueno, pues, voy a buscarme una buena tienda vegeta que seguro hay una por acá. Me abriste el apetito con el tofu a las finas hierbas Ygracias Nulyeta por la información que me ha servido de mucho

[Nulyeta]

jejeje no te he puesto tanto ahora que lo miro! jajajaja sisi pues prueba los pates... estan riquisimos! y la leche de almendra en polvo.. mmmmm

[Puella Beatrix]

¡¡Uy uy!! Leche de almendra con lo que me gustan las almendras, ¡Son de mis favoritas! será deliciosa esa leche Esta misma tarde voy a correr a buscarla

Probaré los patés también, es curioso pero con los 4 días que llevo siendo lacto (y eso porque no encuentro la leche de soja) se me han antojado infinidad de platos vegetas Me da gusto saber que no estoy sola en esto, me he encontrado a muchos jóvenes por este foro y que son vegetas. Pensaba que la juventud estaba perdida, pero veo que no es así, habemos aún muchos jóvenes que amamos y respetamos la vida

[Puella Beatrix]

Encontré una tienda... algo lejos de casa pero está bien. Sólo que no se si las leches que venden sean de origen animal.

Dice que es leche de soya y libre de lactosa, es en polvo, bueno, creo que cumple con lo que busco ¿O me equivoco? Dejo el link para quien quiera darle un vistazo, la tienda se llama:

Biorganica

Ayudenme a resolver esta duda