Curso de cocina macrobiotica

[centrozubiaurre]

Hola buenos días a todos!!

Mi madre, que es naturopata y nutricionista desde hace más de 30 años, tiene un Centro en Donostia (Barrio de Intxaurrondo) en donde imparte clases de Cocina Macrobiótica. El centro además tiene servicio de osteopatía craneo sacral, masaje y consulta de naturopatía y dietas. Además se imparten cursos de yoga, pilates y meditaciones de osho.
Concretamente empezamos un curso de cocina macrobiotica el próximo sabado 16 de febrero. Será de 6 sábados (1 al mes) en horario de 10 a 14. Si estáis interesados y queréis más información, consultar nuestra página web: www.centrozubiaurre.com. o mandarnos un correo electrónico al :centrozubiaurre@gmail.com. Un saludo a todos!!

[nhoa]

Muchas gracias por la info!!! y bienvenida al foro

[Ecomobisostrans]

¿Pero la cocina que se imparte es vegana? Es que en la web no lo veo por ningún lado y la mayoría de macrobióticos acaban usando pescado en algún plato u otro.

[nhoa]

Bueno, yo di un curso de cocina vegana con una de las personas que daban clases de yoga allí. En la web yo no he visto ningún plato que no fuera vegetal. El que esté interesado, que pregunte, que lo mismo, se apaña si no fuera así. Son gente muy accesible y agradable y con amplio conocimiento de cocina vegana.

[centrozubiaurre]

Muchas gracias por la info!!! y bienvenida al foro

¡muchas gracias, maja!.

[centrozubiaurre]

Nosotras a penas metemos pescado en las recetas de los cursos de macrobiotica que impartimos. Tan solo cuando hemos hecho croquetas de mijo alguna vez las hemos hecho con pescado por variar un poco. Como proteína usamos mucho más el seitán, el tofu, los filetes de soja y la legumbre (sobre todo azukis y lenteja roja). Una parte importante del plato macrobiotico es la verdura (siempre de temporada) y las hortalizas (sobre todo calabaza, nabo, zanahoria y remolacha) y la parte más importante es el cereal (trigo sarraceno, mijo, quinoa, avena, arroz integral, etc...). En la cocina macrobiotica hay dos variantes:La partidaria de meter pescado y la que no. Nosotras funcionamos a demanda de lo que la gente nos pide. Esperamos haber resuelto tus dudas. un saludo y gracias por tu interés!

[Ecomobisostrans]

Pues a eso es a lo que me refería, ya es lo habitual en la macrobiótica, normalmente se hace vegetal (porque os preocupais por la salud de las personas, no por otra cosa), pero de vez en cuando por variar un poco, pues esto: www.mentevegana.org/peces.html

Supongo que almenos este curso en concreto que estáis anunciando aqui en un foro vegetariano será de verdad vegetariano, no?

[Igor]

Nosotras a penas metemos pescado

No entendí bien - metemos o matamos?

[nhoa]

Caray! cómo sois. Ha entrado una persona, no sabemos si menor de edad a informar de unos cursos de cocina macrobiótica que imparte su madre. Han dicho incluso que se puede conversar con ellas para hacer el curso vegano. Repito que conozco a personas que trabajan en el centro que impartieron en su día un curso de cocina vegana.

Venga! que así, no se consigue nada.