Lomo de soja (V)

[Ecomobisostrans]

Categoría: Embutidos

Ingredientes para un lomito de unos 600 g

• 500 g de yuba en planchas
• 300 g de setas shitake remojadas
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cubos de caldo de verdura
• 4 tazas de agua
• 2 cdas de azúcar
• 1/2 taza de aceite neutro
• 2 cdas de aceite de sésamo
• 2 o 3 flores de anís estrellado
• 20 g de jengibre en láminas
• 1 cebolla pequeña
• 1 cdta de pimentón dulce
• unas gotas de aroma a leña (o aroma de humo) opcional

Elaboración:
Seguir las instrucciones del video:
http://www.youtube.com/watch?feature...&v=eUg7Dtb01F0



Fuente: http://dimensionvegana.blogspot.com....o-de-soja.html

Si alguien se ve capaz (y con ganas) que pase las instrucciones del video a texto que siempre va mejor tenerlas también por escrito.

[josepfb_bcn]

alta receta!!

hace no mucho hice los chorizos, y ya me molaria provar canviando el gluten por tuba a ver que pasa!

[Gruschenka]

¿Alguien tiene idea de dónde se puede conseguir la yuba en Madrid?

[nessie]

¿Alguien tiene idea de dónde se puede conseguir la yuba en Madrid?

En supermercados asiáticos. En el de la calle Leganitos y en el de la calle Mozart la tienen. Pero seguro que hay más.

[Gruschenka]

En supermercados asiáticos. En el de la calle Leganitos y en el de la calle Mozart la tienen. Pero seguro que hay más.

Muchas gracias! El de la calle Leganitos me viene genial y nunca había pasado

[Bielaya]

Calle General Margallo, hay como 3 tiendas enormes y allí lo compré yo.