Salteado de coliflor (CV)

[Qwerty]

Para 2-3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS, CRUDIVEGANOS)

Categoría: HORTALIZAS Y VERDURAS

Ingredientes:

• 1 trozo de coliflor (entre 1/3 y 1/4, más o menos, según el tamaño)
• un trozo de cebolla
• 1/5 de pimiento rojo grande
• 1/2 zanahoria pequeña
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado espinacas frescas
• un chorrito de zumo de limón, al gusto
• aceite de sésamo
• sal

Preparación:

Rallar la coliflor. Trocear la cebolla, pimiento y zanahoria en daditos y las nueces y espinacas. Mezclar todo, añadir el zumo de limón, la sal y un chorrito de aceite de sésamo al gusto y dejar macerar media hora más o menos. Esto último es opcional, pues yo lo he comido recién hecho y está muy rico igualmente

¡Buen provecho!

[Qwerty]

He tenido que editar para cambiar las proporciones, que las puse a ojo porque no lo medí la primera vez... con el zumo de medio limón está amargo a muerte :eing: