Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
(misma cantidad de ambos ingredientes)
- Piel y pipas de fruta
- Azúcar
Elaboración:
Con las pieles y las pipas se hace una infusión (se hierven con poca agua). Se cuela, se añade el azúcar y se hierve removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Comentarios:
Es una buena manera de aprovechar los restos de la fruta. Una de las más habituales es con la papaya pero se puede hacer con cualquier fruta.