Yo ya he hecho la mia! Es una delicia oyes.
En mi perfil he subido un album de fotillos
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
(misma cantidad de ambos ingredientes)
- Piel y pipas de fruta
- Azúcar
Elaboración:
Con las pieles y las pipas se hace una infusión (se hierven con poca agua). Se cuela, se añade el azúcar y se hierve removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Comentarios:
Es una buena manera de aprovechar los restos de la fruta. Una de las más habituales es con la papaya pero se puede hacer con cualquier fruta.
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Yo ya he hecho la mia! Es una delicia oyes.
En mi perfil he subido un album de fotillos
'' Si somos lo que comemos , yo no quiero ser un cadáver ... ''
Con pipas... ¿te refieres a, por ejemplo, las semillas de la manzana o la pera?
Mi blog vegano (pronto en inglés): http://recunchovegano.wordpress.com/
^^La manzana y la pera tienen pocas, en ese caso es más la piel, pero con la papaya o el melón las pipas cobran gran importancia.
¿Que frutas has puesto, Andrea?
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Lo he hecho con manzana, está buenísimo!!!
La mitad de la miel que he hecho la he hervido con bastante agar-agar y lo he puesto todo en un molde. Después de endurecer, lo he cortado a cuadrados y ya tengo golosinas!!!!!
Categoría:
Postres y dulces
Bueno, esta receta ha salido a partir de esta otra
Ingredientes :
- La piel de 1 naranja grande y jugosa
- Los trozos que sobran al cortar los fresones (los rabitos y eso ) . Yo he usado 5
- Jugo de medio limón
- Azúcar moreno *
- 3 gotas de esencia de vainilla (opcional)
- Una pizca de canela en polvo(opcional)
- 1 taza de agua para hervir
*El azúcar debe ser el mismo peso o más que las sobras de fruta . En esta receta he usado 100gr de sobras y un poco más de 100 gr de azúcar .
Elaboración:
Poner a hervir en un cazo la piel de naranja y los cachitos de fresón. Cuando estén las sobras blandas o casi deshechas se sacan del cazo con un tenedor y se añade la cucharada de esencia de vainilla,el azúcar ,la pizquita de canela y el jugo de limón . Se tiene que remover bastante y a fuego medio-alto .
Comentarios:
La gracia está en combinar vuestras frutas favoritas , en mi caso , siempre me gusta comer naranja con fresas .
PD: En mi perfil he dejado un album de fotos de la receta
'' Si somos lo que comemos , yo no quiero ser un cadáver ... ''
Te dejo aqui el enlace de la receta http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=55913
'' Si somos lo que comemos , yo no quiero ser un cadáver ... ''
Procede a mezclar el jarabe de maiz con la guanabana previamente pelada y sin huesitos ,esta mezcla hazla en la licuadora ,hasta que todo se integre muy bien ,pero que no se espume tu mezcla y agregale una pizca de bicarbonato de sodio ,como conservador ,ojo esta mezcla no debes de tenerla sin refrigerar mucho tiempo y ademas esta mezcla no debe de ser utilizada mas de tres dias.
Última edición por tralarí; 11-mar-2013 a las 23:47
qué receta más rara! es curiosísima!
:chupi:
MIEL DE FRUTAS PARA TURRON DE DOÑA PEPA
Ingredientes :
- 350 g (12 oz) de duraznos frescos, lavados, con cáscara, cortados en trozos
- 100 g (3 ½ oz) de higos secos, cortados en trozos
- 450 g (1 lb) de manzanas, con cáscara, cortada en trozos
- 450 g (1 lb) de naranjas, cortada en trozos
- 2 membrillos, cortados en trozos
- 1 taza de piña cortada en trozos
- 1 limón, cortado por mitad, sin semillas
- 7 tazas de azúcar
Preparación:
Colocar la fruta con cáscara y en trozos en una olla con agua que la cubra (7 a 8 litros). Llevar a hervir, bajar el calor y cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad y la fruta se haya comenzado a deshacer, aproximadamente 25 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar 20 minutos. Colar.
Deben quedar 2 litros aproximadamente del jugo de frutas. Mezclar con el azúcar y llevar al fuego muy suave hasta que la miel esté a punto de bola blanda (240ºF /117ºC en termómetro para caramelo). Retirar del fuego y dejar enfriar de 15 a 20 minutos antes de usar.
Fuente: http://www.yanuq.com/buscador.asp?idreceta=1890
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