CitarAh! Jue, perdona, que te he leído rápido y pensé que buscabas el efecto contrario!!!!Iniciado por nessie
Ya lo tengo en el fuego, así que nada. De todas formas me interesa que quede un poco duro. Y si no pues picadillo, que es la solución a todo seitán duro.Nessie, si estás a tiempo, mucho mejor para mi gusto y más blandiblu, el seitan con garbanzos (hecho con garbanzos) que también colgö sarmale.
El de con harina de garbanzos, yo creo que sale más durito, tirando a muy durito, al menos en mi cocina
Ah! Jue, perdona, que te he leído rápido y pensé que buscabas el efecto contrario!!!!
Nada
Ya lo tengo en la sartén hecho trocitos. Creo que ha quedado bien, no excesivamente duro.
Madre del cordero... Ya voy por la segunda libreta de recetas! Me vais a causar sobrepeso!! Acabo de comer y ya me está entrando hambre... ;-)
Lo probare seguro!
Ha quedado estupendo. La textura bien, ni blanda ni dura. He seguido la receta tal cual (midiendo los ingredientes por peso) y en lugar de papel de aluminio lo he envuelto en estameña.Nada
Ya lo tengo en la sartén hecho trocitos. Creo que ha quedado bien, no excesivamente duro.
Ahora me tienes que explicar qué es una estameña...Y dónde se compra.
Es la tela de la que estuvimos hablando en otro hilo, creo que estabas tú también en la conversación. Como gasa, pero más fuerte.Ahora me tienes que explicar qué es una estameña...
Se compra en tiendas de cosas de cocina (bien cara) o en tiendas de telas, aunque hay que explicar bien lo que quieres porque según mi experiencia no la conocen por ese nombre.
Ahhhh, vale. Es que la he buscado y me salía un jersey. De esa tela tengo, para el pan. Tengo que comprar otra, porque la del pan solo la uso para el pan. Gracias!
Preparando la segunda tanda de este seitán, esta vez con las especias que indica la receta. He hecho una única barra, así que puede que necesite tenerlo más tiempo cocinándose.
Muy rico, sobre todo acompañado de chucrut!
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