Helado de manzana y nueces (V)

[olhidana]

He encontrado en la pagina de en buenas manos una receta vegana de un helado. Estoy como loca buscando recetas veganas de helados pues me tienen loquita...


VEGETARIANOS/VEGANOS


Ingredientes

• Un vaso de zumo de manzana.
• 50 grs. de nueces trituradas.
• Dos vasos de leche de vaca o de soya (soja).
• 50 gr. de azúcar de caña o panela.
• Una cucharada sopera de pasas de corinto.
• Una ramita de canela.

Preparación

• Calentamos, a fuego lento, la leche con las pasas y la canela.
• Mezclamos la leche, las pasas, el azúcar, el zumo y las nueces.
• Lo ponemos todo dentro de un recipiente en el congelador.


Como consejo dicen:
"Si sacamos el helado del congelador a las dos horas como aún no estará congelado del todo podemos aprovechar para removerlo a fin de que los ingredientes queden bien mezclados.
Normalmente una hora más tarde ya está listo para tomar."

[Lunae]

Tiene una pinta estupenda y muy muy original!

besos

[mayomagda]

Hola, Olhidana; aquí te copio alguna receta que encontré por Internet, pero no he hecho ninguna todavía....

Helado de Plátano

http://www.mipunto.com/temas/3er_tri...elplatano.html

Ingredientes: (para 4 personas)

Zumo de medio limón
5 cucharadas de azúcar
250 cc de nata líquida a medio montar (se sustituye por nata vegetal)
3 plátanos

Preparación:

Se bate en la batidora, los plátanos, el azúcar y el zumo de medio limón.

Una vez batido se le añade la nata, se congela.

Durante su congelación se extraerá y se batirá suavemente para hacer desaparecer los cristales de hielo.

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Helado de manzana con tofu sedoso

http://www.ecobello.de/recetas.htm

Ingredientes:

- Tofu sedoso ---------- 400 g
- Manzana ----------- 250 g
- Margarina ---------- 80 g
- Azúcar de caña ----- 80 g
- Canela -------------- 1 cucharadita rasa
- Zumo de limón ------- 1 cucharada
- Sal marina ----------- 1 pizca

Preparación :
Batir todo y ponerlo en la nevera.

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http://www.recetasgratis.net/Receta-...eta-12994.html
Helado de arroz con leche

En esta receta, los ingredientes se pueden sustituir, para que sea vegano,creo que no hay mucho problemas

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http://www.forovegetariano.org/foro/...read.php?t=553
Helado vegano de plátanos y chocolate


y esto es todo, de momento....

[borojov]

Hoy he probado la receta de helado crudivegano que puso BlackSun en su momento. Me ha gustado bastante como ha quedado. Pego lo que puso BlackSun, porque me parece muy interesante.


Se congela previamente y en trozos, en bolsas cerradas sin aire y por separado, manzanas, o peras o plátanos pelados.

Se bate algo graso, como un aguacate, tahine, frutos secos de cáscara o los restos de hacer leches de almendras o lo que sea, y que quedan en el chino, con trozos de la fruta congelada SIN descongelar --usar sólo un tipo de fruta congelada por vez. Se bate con eso el "sabor" del helado, como frambuesas, kiwi, mango o fresas. Se puede añadir canela o vainilla o jengibre o lo que se desee.

Ejemplo: mezclar plátano congelado, un aguacate, naranja y canela al gusto.


Yo le he echado un poco de sirope de arce, para que quede más dulce.

[Vegueta]

Me gusta que en la receta se mencione la panela, yo adoro este producto es un endulzante más natural y sano. Lástima que no se consigue sino por estos lares.

[susanamaria]

Me gusta que en la receta se mencione la panela, yo adoro este producto es un endulzante más natural y sano. Lástima que no se consigue sino por estos lares.

La panela la venden en Alcampo, según me han dicho mexicanos que viven en España (en México se llama piloncillo) y tb en locutorios de sudamericanos