Categoría: Panes y Masas
Para: 3-4 personas
Ingredientes:
Panes y Masas
- Harina de maíz 100 g
- Semillas de mostaza
- Semillas de sésamo
- Salvado de avena
- Agua 200 g
- Harina de trigo: cantidad necesaria (unos 200 g)
- Sal - una pizca
Elaboración:
En un bol poner una cucharada de semillas de mostaza y una de sésamo con una taza de agua y una pizca de sal. Remojar todo unos 20-30 minutos, después agregar harina de maíz (nosotros usamos medio gruesita, casera) unas 2-3 cucharas de sopa bien colmadas y mesclar bien todo. Después simplemente agregar cantidad necesaria de harina de trigo integral para formar una masa amasable, y amasar unos minutos - unos 100 "movimientos - amasaminetos" sera bastante. Dejar descansar una hora en un bol tapado con reposador. Después dividir este bol en 16 partes iguales. Formar primero bolitas, despues palitos, luego aplanarlos con una amasadora para que sean unas cintas de 30 cm de largo, 2 -3 cm de ancho y 2-3 mm de grueso. Poner las cintas a una reja. Hornear a 250 grados hasta que se doren (la mostaza empezara a explotar). Enfriar.
1 cuchara de mostaza
1 cuchara de sésamo
1 cuchara de salvado de avena
Una pizca de sal
200 ml de agua
Harina de maíz unos 50-70 gramos
Mezclar todo
Harina integral de trigo: cantidad necesaria
Concluirá!!!
Última edición por Igor; 19-ene-2013 a las 15:16
Para formar un bol
Que hay que dejar descansar una horita.
El tiempo total de estos pasos según cronometro de mi cámara desde 14.30 hasta 14.42 es decir 12 (doce) minutos.
Partimos la masa por 12
Hacemos las bolitas
Despues los palitos
Aplanamos con amasadora
Ponemos en la reja
Metemos en el horno
Doramos hasta el mas menos este
Disfrutamos
El tiempo limpio de esta etapa es de 24 minutos - de ellos solo 7 minutos de manualidades.
Total 12 mas 7 = 19 minutos de trabajo físico.
Que buena pinta! Será cuestion de ponerse a hacerlos porque cuando compramos palitos de estos entre los 3 los hacemos bajar que da gusto! Y con un poco de paté o veganesa, o queso vegano mmmmmmmmmm........
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Esta cosilla (palta, hierbas finas, un toque de ajo, pizquilla de sal) no te defraudará.Iniciado por Ecomobisostrans
Igor estos galletones tienen una pinta bárbara y son de lo más naturales.
Gracias por compartir la receta e ilustrarla con esas fotazas
Go Veganigor estos galletones tienen una pinta bárbara y son de lo más naturales.
Gracias por compartir la receta e ilustrarla con esas fotazas
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