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  1. #1
    User Avatar de Igor
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    febrero-2012
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    Galletas de maíz y trigo con semillas (V)


    Categoría: Panes y Masas
    Para: 3-4 personas

    Ingredientes:



    Panes y Masas

    • Harina de maíz 100 g
    • Semillas de mostaza
    • Semillas de sésamo
    • Salvado de avena
    • Agua 200 g
    • Harina de trigo: cantidad necesaria (unos 200 g)
    • Sal - una pizca


    Elaboración:

    En un bol poner una cucharada de semillas de mostaza y una de sésamo con una taza de agua y una pizca de sal. Remojar todo unos 20-30 minutos, después agregar harina de maíz (nosotros usamos medio gruesita, casera) unas 2-3 cucharas de sopa bien colmadas y mesclar bien todo. Después simplemente agregar cantidad necesaria de harina de trigo integral para formar una masa amasable, y amasar unos minutos - unos 100 "movimientos - amasaminetos" sera bastante. Dejar descansar una hora en un bol tapado con reposador. Después dividir este bol en 16 partes iguales. Formar primero bolitas, despues palitos, luego aplanarlos con una amasadora para que sean unas cintas de 30 cm de largo, 2 -3 cm de ancho y 2-3 mm de grueso. Poner las cintas a una reja. Hornear a 250 grados hasta que se doren (la mostaza empezara a explotar). Enfriar.


    1 cuchara de mostaza



    1 cuchara de sésamo



    1 cuchara de salvado de avena



    Una pizca de sal




    200 ml de agua




    Harina de maíz unos 50-70 gramos



    Mezclar todo



    Harina integral de trigo: cantidad necesaria



    Concluirá!!!
    Última edición por Igor; 19-ene-2013 a las 14:16

  2. #2
    User Avatar de Igor
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    Parte 2

    Para formar un bol




    Que hay que dejar descansar una horita.

    El tiempo total de estos pasos según cronometro de mi cámara desde 14.30 hasta 14.42 es decir 12 (doce) minutos.


    Partimos la masa por 12



    Hacemos las bolitas



    Despues los palitos



    Aplanamos con amasadora



    Ponemos en la reja




    Metemos en el horno




    Doramos hasta el mas menos este



    Disfrutamos



    El tiempo limpio de esta etapa es de 24 minutos - de ellos solo 7 minutos de manualidades.

    Total 12 mas 7 = 19 minutos de trabajo físico.

  3. #3
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Que buena pinta! Será cuestion de ponerse a hacerlos porque cuando compramos palitos de estos entre los 3 los hacemos bajar que da gusto! Y con un poco de paté o veganesa, o queso vegano mmmmmmmmmm........
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  4. #4
    User Avatar de Igor
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    Cita Iniciado por Ecomobisostrans Ver mensaje
    Que buena pinta! Será cuestion de ponerse a hacerlos porque cuando compramos palitos de estos entre los 3 los hacemos bajar que da gusto! Y con un poco de paté o veganesa, o queso vegano mmmmmmmmmm........
    Esta cosilla (palta, hierbas finas, un toque de ajo, pizquilla de sal) no te defraudará.


  5. #5
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Igor estos galletones tienen una pinta bárbara y son de lo más naturales.

    Gracias por compartir la receta e ilustrarla con esas fotazas

  6. #6
    User Avatar de Igor
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    febrero-2012
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    Cita Iniciado por kiwi_ Ver mensaje
    igor estos galletones tienen una pinta bárbara y son de lo más naturales.

    Gracias por compartir la receta e ilustrarla con esas fotazas
    Go Vegan!!!

 

 

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