Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
    Mensajes
    523

    Arroz frito especiado (V)


    Lo saqué de un libro de comida india y lo serví con una ensalada fresquita y unas verduras a la plancha.

    VEGETARIANOS/ VEGANOS
    PLATOS PRINCIPALES

    Ingredientes ( 4-6 personas)

    • 450 gr arroz
    • 1 cebolla
    • 2 cucharadas de margarina
    • 1 cuch. jengibre rallado
    • 1 diente de ajo picadito
    • 1 cuch. sal
    • 1 cuch. semillas de comino
    • 3 clavos enteros
    • 3 vainas de cardamomo verdes enteras
    • 2 ramitas de canela
    • 4 granos de pimienta negra
    • 750 ml agua ( tuve que añadir más)


    PREPARACIÓN


    Cortar la cebolla finita
    derretir la margarina en una cazuela y añadir la cebolla hasta que dore
    Añadir el ajo y la sal y mezclar bien
    Incorporar el arroz, el comino, el clavo, el cardamomo, la canela y la pimienta y sofreirlo unos 3 o 5 minutos.
    Agregar el agua y llevarlo a ebullición, reducir la temperatura y tapar.


    Parece que lleve mil cosas pero el sabor está genial y a mi me sirvió para sustituir el pan en la comida.

    besos

    Última edición por arrels; 11-jun-2008 a las 11:12
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  2. #2
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    abril-2006
    Mensajes
    50
    Tiene muy buena pinta!!

    Buscare el cardamomo a ver si lo encuentro.

    Un saludo.

  3. #3
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
    Mensajes
    523

    Hola!
    Si no lo encuentras por ahí en tiendas normales, prueba de buscarlo en tiendas marroquíes o indias, seguro que lo encuentras!!

    besos
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

 

 

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