Categoría: Arroz
Para vegetarianos/veganos
Ingredientes
- Pasta de arroz seca (white rice cake), de venta en tiendas de productos orientales - conviene dejarla en remojo unos 20 minutos antes de cocinarla
- Cebolla, pimiento rojo, zanahoria y verduras al gusto, limpias y troceadas.
- Vino blanco, sake o licor de lichees.
- Salsa de soja o tamari.
- Aceite y pimienta.
Preparación
Preparar un wok es muy sencillo porque solo hay que poner un poco de aceite, añadir los ingredientes y cocinarlos ligeramente a fuego fuerte.
El orden de los ingredientes en este plato es: cebolla, pimiento, zanahoria, sal, pimienta, vino, pasta de arroz y salsa de soja. Hay que mezclarlo todo bien cada vez que se añade un ingrediente. Se sirve bien caliente.