suplemento b12 o multivitaminico...

[Snickers]

Muy cierto, la gente suele pensar que ''como come de todo'' ya está salvada, pero...¿cuantos consumen pescado crudo o semicrudo, o en las preparaciones culinarias que preservan los ácidos grasos sin transformarlos negativamente(al horno, envuelto en papel aluminio)? nadie o casi nadie, el pescado es consumido frito o sometido a excesivas temperaturas, haciéndolo perjudicial. Y en caso de que alguien lo consuma de una forma no dañina para el DHA, seguramente que no lo consume de forma regular.

P.D: aprender nunca es tiempo perdido!!

de ahí q casi solo los asiaticos q comen pescado (semi) crudo sean los únicos q no han tenido necesidad de suplementarse. El resto o a comer pescado crudo a a suplementarse.

Hay quien puede hacer un negocio redondo con tanto necesitado de DHA !

[Kalkoven]

de ahí q casi solo los asiaticos q comen pescado (semi) crudo sean los únicos q no han tenido necesidad de suplementarse. El resto o a comer pescado crudo a a suplementarse.

Bueno, no exactamente: una gran MAYORÍA de los veganos, si ingieren una suficiente cantidad de semillas, frutos secos y vegetales de hoja verde, no necesitan suplementar: el DHA no es un ácido graso esencial. Sólo una minoría necesitaría el suplemento, pero como no es algo que se incluya en los análisis rutinarios, ante la duda, quizá sea mejor suplementar. Pero hay cantidad de veganos o vegetarianos, incluso de nacimiento, que jamás han suplementado y no tienen absolutamente ningún problema. Se ha tratado a numerosos pacientes de diversas enfermedades con dietas veganas, a veces muy bajas en grasa, sin que se hayan detectado déficits (de ningún tipo, con la excepción de la B12). Yo, de momento, soy partidaria del suplemento, sobre todo en personas que no ingieran suficiente cantidad de los alimentos que indico arriba, pero es un tema todavía controvertido.

[Kalkoven]

Sólo añadir al respecto del DHA, que de confirmarse la necesidad de suplementarlo o complementarlo, lo sería para cualquiera que siga una dieta occidental típica, sea esta vegana, vegetariana o "estrictamente omnívora".

De hecho, es más importante para los que siguen una dieta omnívora, porque es mucho más rica en omega-6. Las dietas veganas, por naturaleza, son relativamente mucho más ricas en omega-3 y la tasa de conversión a DHA es más alta por no existir tantos omega-6 que interfieran. El problema es que la mayor parte de los estudios se hacen en poblaciones con una dieta occidental típica y, por lo tanto, muy desequilibradas a favor de los omega-6.

[Davichin]

Pero hay cantidad de veganos o vegetarianos, incluso de nacimiento, que jamás han suplementado y no tienen absolutamente ningún problema.

Añadiría que cada persona es diferente, y lo mismo que hay gente que necesita un aporte mayor de vitaminas que la media, sobre todo las del grupo B, también los hay que no necesitan suplementar y viven con lo que la dieta les aporta. Creo que es un error considerar que existen deficiencias en personas que siguen una u otra dieta asi porque si. El cuerpo humano, dentro de su complejidad, es maravilloso e imperfecto al mismo tiempo.

[veganauta]

Bueno, no exactamente: una gran MAYORÍA de los veganos, si ingieren una suficiente cantidad de semillas, frutos secos y vegetales de hoja verde, no necesitan suplementar: el DHA no es un ácido graso esencial. Sólo una minoría necesitaría el suplemento, pero como no es algo que se incluya en los análisis rutinarios, ante la duda, quizá sea mejor suplementar. Pero hay cantidad de veganos o vegetarianos, incluso de nacimiento, que jamás han suplementado y no tienen absolutamente ningún problema. Se ha tratado a numerosos pacientes de diversas enfermedades con dietas veganas, a veces muy bajas en grasa, sin que se hayan detectado déficits (de ningún tipo, con la excepción de la B12). Yo, de momento, soy partidaria del suplemento, sobre todo en personas que no ingieran suficiente cantidad de los alimentos que indico arriba, pero es un tema todavía controvertido.

Hola Kalkoven! Me parece muy interesante lo que dices, y a propósito de esos análisis especiales que detectarían una carencia de DHA (también de EPA?), ¿podrías darnos más información?, ¿los hace la S.S.?...
Por cierto, gracias por tus acotaciones

[Kalkoven]

Hola Kalkoven! Me parece muy interesante lo que dices, y a propósito de esos análisis especiales que detectarían una carencia de DHA (también de EPA?), ¿podrías darnos más información?, ¿los hace la S.S.?...
Por cierto, gracias por tus acotaciones

No es que sean especiales, se realizan en un análisis de sangre normal, pero no es un parámetro que se mida rutinariamente. Sí se pueden hacer en la S.S., por lo menos en un laboratorio de un hospital grande, pero seguro que primero tienes que explicarle a muchos médicos por qué quieres que te los analicen y cuando le digas que eres vegano, tienes muchas probabilidades de que te suelte algo así como "si comieses de todo, no tendrías que andar buscando si te faltan chorradas" . Seguro que ni siquiera saben que la mayor parte de la población omnívora es deficitaria, a no ser que se dediquen a ciertas especialidades. Cada vez está más en boga este tema, de todos modos, así que no me extrañaría que en el futuro se determinasen con mayor frecuencia.

[Pitusa28]

Yo me tomo una pastilla de B12 (marca SoriaNatural) diaria y además tomo leche de soja con B12 y calcio añadido. (Creo que estoy tomando B12 incluso en exceso). A parte de eso tomo una gran variedad de alimentos dentro de lo vegetal. Espero estar haciéndolo todo bien, de momento no veo ningún efecto negativo, me encuentro igual que siempre.

[veganauta]

No es que sean especiales, se realizan en un análisis de sangre normal, pero no es un parámetro que se mida rutinariamente. Sí se pueden hacer en la S.S., por lo menos en un laboratorio de un hospital grande, pero seguro que primero tienes que explicarle a muchos médicos por qué quieres que te los analicen y cuando le digas que eres vegano, tienes muchas probabilidades de que te suelte algo así como "si comieses de todo, no tendrías que andar buscando si te faltan chorradas" . Seguro que ni siquiera saben que la mayor parte de la población omnívora es deficitaria, a no ser que se dediquen a ciertas especialidades. Cada vez está más en boga este tema, de todos modos, así que no me extrañaría que en el futuro se determinasen con mayor frecuencia.

Vaya Kalkoven, desde que me hice vegano no he pasado por consulta ni una sola vez (será la dieta?? ) pero si tuviera que ir, no te imaginas cuanto me gustaría poder contar con un médico como tú...
Pena imaginar que debes ser la única doctora vegana de todo el territorio patrio...

[Kalkoven]

Vaya Kalkoven, desde que me hice vegano no he pasado por consulta ni una sola vez (será la dieta?? ) pero si tuviera que ir, no te imaginas cuanto me gustaría poder contar con un médico como tú...
Pena imaginar que debes ser la única doctora vegana de todo el territorio patrio...

Yo tampoco piso la consulta de ningún médico, excepto la mía, claro . Yo tampoco conozco ningún médico vegano o vegetariano, al menos en mi especialidad, pero en el foro hay al menos otras dos (OLV, creo): Nessi y Amerino. ¡Seguro que hay más, pero no se manifiestan!

[Aintzane]

Vaya Kalkoven, desde que me hice vegano no he pasado por consulta ni una sola vez (será la dieta?? ) pero si tuviera que ir, no te imaginas cuanto me gustaría poder contar con un médico como tú...
Pena imaginar que debes ser la única doctora vegana de todo el territorio patrio...

A mi también me gustaría tenerla más cerca