Hola, chicas: Aciteli y Lucia81 y quizá hasta vellocino, esto va por ti.
El caso es que quiero hacer turrón, porque el año pasado fue un exitazo. Pero la receta lleva manteca de cerdo, que no voy a comprar, obviamente. Es necesaria para darle untuosidad, por lo visto. Si no se la echas, pues el turrón está más duro (por lo visto, también).
El sustituto es manteca de cacao. Todo dios la compra en la farmacia, menos yo. En mi farmacia (me acabo de pasar) no hay y en su almacén dicen que la tienen como producto base para fórmulas magistrales, pero que no saben siquiera si eso puede servir para comer.
La he visto en Amazon, supongo que estará en iHerb, pero tardan mucho.
Con mantequilla tampoco lo quiero sustituir. Primero, porque sabe y segundo porque tengo un paquete de mantequilla en la nevera, pero tiene que estar el pobre más que rancio y asqueroso. Y no voy a comprar más mantequilla, creo, con todas las recetas de pasteles veganos y muffins que tengo para experimentar.
Se me ocurrió el aceite de oliva, pero sabrá mucho más...
¿Se os ocurre algo?
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Iniciado por Sarmale
