vuestro menú para fiestas

[Helia-Murcia]

:O ¿y la receta completa de ese pavo? Madre míaAaaaaaaaaaAAA!!

Vellocino, ¿la de seitán al Pedro Ximenez está por el foro?

Yo hoy ceno una crema de champis y castañas que estoy cocinando, paté de algas, champiñones y avellanas y los huevos molonnis de mi abuela (que le encanta hacer todos los años). El postre ya me interesa menos.

Mañana me gustaría hacer seitán, que tengo por aquí uno esperando a ver qué vestido le pongo...

[semillas1]

Yo he decidido no volver a compartir una mesa en la que exista sufrimiento y muerte así que, poniéndome en contra de la familia y de la familia política por parte de hermano, no pasaré la noche del 24 ni la comida del 25 con ellos. Encima he tenido que oír la pregunta de mi madre: "¿Y no puedes comer langostinos por un día?". No se dan cuenta de que esto no tiene nada que ver con la alimentación. Creo que podré verlos en otro momento sin tener que compartir algo que me hace sentir tan mal. Para mí son más importantes las vidas de esos animales que seguro que estarán en esa mesa que pasar esos momentos con estas personas. No quiero sentarme alrededor de tanto dolor mientras todo el mundo sonríe.
¿Mi menú? Hummus y patés vegetales de entrantes, seitán al limón y mazapanes y turrón veganos hechos por mí.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!!

Gracias Juan por tu testimonio, es posible que lo que hagamos sirva para algo
Por lo menos los cercanos míos son vegetarianos, pero no voy a estar dónde pongan patés, etc... ya es lo que faltaba, y les quiero, pero que no me hablen de mi amor si están comiendo paté A VER SI SE ENTERAN

[Raraceli]

Buenas :B

Yo hice empanadas árabes


Conseguí que la soja texturizada tenga un muy buen gusto y eso es todo un logro para mí :B. La masa era genial, por cierto.



Y de postre hice un cheese cake de almendras



Pero todavía no lo probé. Será para mañana

[rajmaulen]

Yo llevo varios años cocinando para mi familia en al cena de nochebuena y la comida de navidad, es un acuerdo al que hemos llegado para que no haya nada de origen animal en la mesa. Odio cocinar, y no lo hago muy bien, además tengo que aguantar las coñas de mi hermano (que hace sin mala intención, la verdad), pero al final creo que el esfuerzo merece la pena.
Este año he hecho croquetas de puerro, brócoli, patata y copos de avena, seitán (una receta que vi aquí, de seitán con sabor a carne) y tofu ahumado. Además, hice una fuente enorme de patatas fritas y un montón de salsas: de yogur, de curry, hummus, guacamole... También hice turrón de almendra y naranja y otro de almendra, chocolate y naranja.
Y hoy voy a hacer hamburguesas de soja texturizada y verduras a la plancha. Ah! Y unas tostadas con un queso vegano que me han regalado que es el más rico que he probado en mi vida. =)

[rajmaulen]

Por cierto, estoy viendo las fotos de las empanadas árbaes y estoy babeando ;P

[marai]

A mi me sorprendieron con este plato: tofu primavera con frutas navideñas. Estaba delicioso. Y la copa de cava y la excelente compañía hicieron de ayer una noche inolvidable.

[juanmanzano]

¡¡¡ FELIZ NAVIDAD A TODOS !!!

Rajmaulen, ¿cuál es la marca del queso vegano misterioso que sabe tan bien? ¿Podrías poner una foto? Aún no he encontrado ninguno que me guste (aunque he probado pocos pero he intentado hacer muchos). Muchas gracias.

[Ylem]

Qué pintaza

[xanne]

¡Jops, cómo os lo curráis algunos! Yo tuve que improvisar a última hora porque me invitaron los compañeros de piso (suerte que mi congelador está lleno de provisiones), pero cené medianamente bien: Albóndigas de quinoa con tomate acompañadas con unas papas al horno especiadas y, de postre, una tarta de queso que venden en el tesco. Hoy, me esperan unos canelones que hice la semana pasada, yeahhhhhh

[rajmaulen]

Hola, juanmanzano, he estado buscando en la basura de los envases el envoltorio del queso vegano, pero creo que ya no está =( El día 30 me van a traer otro, haré una foto donde se vea bien la marca. Voy a describirlo, por si alguien por aquí lo conoce: es suizo, el plástico del paquete es transparente y hay una banderita suiza pequeñita en una esquina. Y viene en formato de tubo, bueno, dos tubos, como dos salchichas grandotas blancas por paquete. Lo venden en Francia (me lo trae un amigo que vive allí), en una tienda que se llama un monde vegano. Iba a mirar en su web y está caída =( De paso, cuando sepa la marca, buscaré si lo venden más cerca.