¿Productos veganos que tengan sabor a carne animal?

[Atramar]

He mirado y en Planeta Vegano no tienen ya estas salchichas, supongo que las recibirán más adelante porque pone que el producto no está disponible. Tiendas Iceland tampoco hay por aquí :eing:

He visto que hay bastante imitaciones de pollo que no sé qué tal sabrán, pero mi padre odia el pollo así que me decantaría más por la ternera (y me siento mal solo con decir esto, tengo que estar pensando mentalmente "es vegano, es vegano" ). Así podría aprovecharlo y hacer algún plato para estas navidades.

Pensaba que esto de imitar sabores cárnicos estaría algo más avanzado, pero me estoy dando cuenta que no.

Tanto mirar embutidos se me ha antojado un fuet vegano y tampoco he encontrado . O es que soy muy mala buscando, ya no sé .

[margaly]

Tipo ternera tienes unos filetillos deshidratados que dan el pego total. Se hidratan, como la soja texturizada y se hacen como quieras, yo los he probado tanto en guiso como en bocata, y me gustan de las dos maneras. Para bocata, los doy una pasada por la sarten despues de hidratarlos y escurrirlos y casi cuando los voy a sacar, les echo un chorrin de soja, les doy una vuelta y los saco.
El guiso que hago es este:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ght=filetillos

Los vende Planeta Vegano, aunque ya no son de esa marca de la receta. Ahora son estos:

Tambien los tendrás en Vegania y creo que en el Shi-shang de Callao.

[Aloxis]

el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...

[margaly]

el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...

La nueva marca que tienen en Planeta Vegano no contiene glutamato. En su web puedes ver los ingredientes... o qué carajo, los copio aquí :

Ingredientes: proteína aislada de soja, harina de trigo desgrasado, almidón, proteína de trigo, caramelo
http://www.planetavegano.com/eshop/p...id_product=234

Pero vaya, que yo antes prefiero no comer nada de imitación a comer un trozo de alguien asesinado, llamado comunmente filete.

[Mirova]

Pero las salchichas esas, no las vende Planeta Vegano mediante envío, ¿no? Son congeladas, imagino.

[nessie]

Sí, son congeladas.

[nessie]

el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...

Me pregunto entonces que es lo que come un vegetariano que huye del glutamato, dado que muchas frutas y verduras lo contienen de manera natural.

[Solalux]

el problema de estos productos es q el sabor suele ser resultado del glutamato monosodico... yo prefiero comerme un filete q algo con glutamato... puestos a envenenarme ...

Con mi ya larga experiencia leyendo etiquetas, es poco frecuente que un producto pensado para vegetas/ de imitación lleve glutamato monosódico. De hecho a mí no se me ocurre ninguno.

A no ser que estés pensando en algunos productos que venden en los súpermercados asiáticos especializados, que ahí no entro porque no los conozco. Pero las cosas del herbolario de la esquina o de las grandes superficies como que no.

[banek]

Realmento cualquier cosa que imite un poco un plato de carne da el efecto. Personalmete comeria antes carne de producción ecologica que algun preparado industrial de esos. El seital bien preparado da mucho el efecto, el estofado de seitan con verduras lo da bastante, o hace poco porve el seitan agridulce, visto en una receta de aqui mismo, o los choriveganos fritos, eso croe que es lo que mas me a sorprendido. Nunca lo he concinado pero unos colegas lo hacian y era lago como arroz con gluten y pimenton en una froma que imitava la ofrma del chorizo...no se, al final es mas la forma y las epecias y tal , el recuerdo del plato en general que da ese aspecto. Y no hace falta ir a lo industrial para conseguirlo

[Atramar]

Gracias por vuestras respuestas
Entonces esos filetitos de ternera caen sí o sí. Gracias también por incluirme una receta, Margaly. ¡Así da gusto!

Y vamos, entre que se envenenen comiendo químicos o comiendo carne animal, prefiero el primer caso. Los animales no tienen la culpa de que ellos no sepan vivir sin ese sabor

¿Carne ecológica? No creo en la carne ecológica. Es una forma de venderte más bonito la agonía y el sufrimiento de los animales para que algunos se sientan mejor consumiéndolos. Gracias por aportar vuestras opiniones también, pero si voy a comprar algo para que ellos también coman, por supuesto va a ser vegano y no el cadáver de un animal.

Cambiando de tema, y volviendo al original, viendo todo lo que vende Planeta Vegano me estoy dando cuenta lo mucho que hace falta una tienda vegana aquí en Zaragoza Maaadre qué de cosas!