No se si ya lo habré contado pero mi experiencia entre médicos y veganismo hasta el momento, es buena. Mi médico de la Seguridad Social es un señor mayor con pinta de bastante clásico para ciertas cosas. Sin embargo cuando le informé de mi opción alimenticia, me animó a seguir adelante "cuidando ciertos matices". Con unos análisis completos en la mano, corroboró lo saludable del veganismo y apuntó: "no comprendo cómo otros colegas se empeñan en desacreditar esta opción cuando es completamente válida". Él ni es vegano ni vegetariano, pero respeta y ve de forma positiva la dieta una vez que se salve, con suplementos, el escollo de la B12.