¡Hola!
Yo creo que puede aguantar hasta una semanita más o menos. Después de usarlo, asegúrate de cubrirlo con agua.
Pero la verdad es que tanto no me dura , ya que no me gusta tener las cosas mucho tiempo en la nevera una vez abiertas.
Con lo que me sobra, hago paté de tofu, o hamburguesas o albóndigas...