Citarqué mezcla tan fina de sabores y texturas...
Sopa de remolachas con creme fraiche y menta
Apto para vegetarianos
Categoria: Sopas, Cremas y pures
Ingredientes:
- 3 cebollas de verdeo
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 papas en bloquecitos
- 500 grs. de remolacha hervida en bloquecitos
- 2 cdas de jugo de limón
- 2 cubito de caldo de verdura
- 125 ml. de creme fraiche
- 1/2 cda de menta picada
- 1 litro de agua
- sal y pimienta
Preparación:
Corte las cebollas de verdeo en aros.
Caliente el aceite y sofría las cebollas en ella, agregue las papas en cubito y deje cocinar 5 minutos.
Agregar la remolacha, sal, pimienta, limón, el cubito de caldo de verdura desleído en 1 litro de agua y dejar que se cocine más o menos 15 minutos o hasta que la papa este cocida.
Pasarlo por la licuadora.
Servir en bols y adornar con la creme fraiche y menta picada fina.
qué mezcla tan fina de sabores y texturas...
porfa, la proxima receta podrias poner en la parte de arriba la categoria de receta en la que te la colocamos y para quien va dirigido? en esta te lo pongo yo, asi puedo pasarla a su sitio
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No sabia Margaly, lo siento mucho, prometo portarme mejor para la próxima, gracias por pasarla a su sitio.
La cocina de mamá Recetas vegetarianas hechas con amor
no es para tanto mujéIniciado por caleuche
la proxima vez que se te olvide te castigo contra la pared y listo
Gracias a ti por la receta
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