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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Mensajes
    810

    Tofu crujiente con tamari (V)


    Categoría :Tofu

    Para vegetarianos/veganos

    Ingredientes:
    • Un bloque de tofu bio natural
    • Tamari o salsa de soja suave
    • Harina de maiz (maicena)
    • Aceite de oliva de alta calidad


    Preparación
    Secar con papel absorbente el exceso de agua del bloque de tofu. Cortar a cubos. Rebozar con la maicena y freir con aceite de oliva (sólo un poco porque queremos dejar el tofu crujiente, dorado, suave y no cocinarlo en exceso). Si se usa una buena paella antiadherente, mejor. No es necesario añadir sal. Se acompaña de salsa tamari bio de alta calidad (o de salsa de soja suave).



    Buenísimo, sano y bonito. Todo un lujo.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    http://www.vegcuina.blogspot.com/
    PLATS VEGETARIANS PER LA CUINA DE CADA DIA

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Drakora
    Fecha de ingreso
    julio-2014
    Mensajes
    600

    Mmmm!!! Lo probaré cuando haga tofu casero, tiene muy buena pinta y muy facilito!!
    Demasiado al este es oeste.

 

 

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