El dichoso debate de la soja ya hace años que dura...
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Hay muchos más estudios favorables a la soja que contrarios, pero como es un producto muy barato y que puede sustituir fácilmente a muchísimos productos animales pues interesa desprestigiarla, pero la mejor prueba está en que hay muchos veganos de nacimiento que ahora son adultos (sobretodo en Inglaterra, Alemania, USA, etc. en España aún hay pocos) que desde pequeñitos han tomado tanta leche de soja como leche de vaca toman los omnívoros, mas yogures de soja, tofu, salchichas y hamburguesas con tofu, soja texturizada, y algunos también tempeh y soja germinada, y según los estudios de los detractores ahora tendrían que tener el sistema endocrino hecho polvo y nosecuantas cosas mas, y en cambio están todos sanísimos.