Galletas de Jack

[RosanaMQ]

Apto: Veganos/Vegetarianos

Categoría Postres y Dulces

Ingredientes

• 75 g de margarina
• 75 g de azúcar morena
• 1 pizca de ná! de sal
• 300 g de harina blanca
• 1/2 cucharita café de jengibre molido
• 1/2 cucharita café de canela molida
• ½ cucharita café de levadura royal
• Chocolate blanco
• Chocolate negro

Elaboración:
Mezclamos la margarina y el azúcar (yo lo hice a mano).
Agregamos el huevo batido, la harina, las especias y la levadura. Mezclar bien hasta que se ligue formando una bola. La envolvemos en film transparente y la dejamos que repose en la nevera durante 30 minutos.
Sobre una superficie con papel vegetal, estiramos la masa de galleta dejándola fina (de unos 2 mm de grosor).
Encender el horno a 180 ºC.
Con un molde redondo hacer los círculos e ir colocándolos encima del papel vegetal.
Pasar el papel con las galletas sobre una rejilla y meterlas en el horno.
Esperar 12 minutos, hasta que se empiezan a dorar los bordes.
Dejarlas reposar unos minutos para que se endurezcan.

Decoración:
Yo he utilizado chocolate blanco normal y lo he derretido en el microondas.
He cubierto todas las galletas para empezar la cara blanca de Jack. Y he dejado que se enfríen.

Con chocolate negro derretido y una manga con boquilla muy pequeñita he ido haciendo la cara de Jack. Y dejar enfriar.

La receta la saqué de aquí, pero está modificada (prefiero el chocolate al fondant, aunque la presentación no queda tan perfecta): http://www.gearsco.com/galletas-halloween/
Al cumpleañero le gustaron

[RosanaMQ]

Se puede archivar la receta en Postres y dulces?
gracias

[mariataburiente]

Que chulas! Las haré con mi nena, gracias por compartir