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  1. #1
    User Avatar de Igor
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    Garbanguesa (V)


    Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas

    Para: 4 personas

    Ingredientes:



    • Garbanzos 150 g
    • Harina de maiz 100g
    • Cebollas 100 g
    • Pan rallado 20 g
    • Sal 3g
    • Aceite de maiz 5 g
    • Laurel 1 hoja
    • Agua para cocinar garbanzos 600 ml


    Elaboración:

    Hidratar garbanzos (12 horas remojo, 2 horas 120 grados con sal y 1 hoja de laurel). Después pisar garbanzos con el caldo que se quedó, mesclar con cebollas en rodajas finas machacadas, sal, harina de maíz, sal. Formar garbanguesas de radio de pan (anteriormente hecho) y grosor necesario, luego enpanar con pan rallado. Aceitar la bandeja y poner garbanguesas, meterlos en el horno hasta que se doran (210 grados) que es mas o menos 20 minutos. Armar con pan, acompañando con tomates, pepinos de temporada y salsa fresca de pesto. Emplatar.





    Buen provecho!

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    mmmm, qué pintaaaaa!!!
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  3. #3
    User Avatar de Igor
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    mmmm, qué pintaaaaa!!!
    Gracias. Estamos en la misma ubicación mental

  4. #4
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Que ricas!

  5. #5
    El niño melón Avatar de Malomalisimo26
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    De sabor ya se verá, pero el nombre me mola que te cagas!! Ya me lo estoy imaginando este verano en el chiringuito: Mira perdona, yo es que mayonesa no tomo, ¿No tendréis mejor garbanguesa?

    Cara del camarero al oirlo:


  6. #6
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    Cita Iniciado por Malomalisimo26 Ver mensaje
    De sabor ya se verá, pero el nombre me mola que te cagas!! Ya me lo estoy imaginando este verano en el chiringuito: Mira perdona, yo es que mayonesa no tomo, ¿No tendréis mejor garbanguesa?
    Creo que es una hamburguesa de garbanzos (no mayonesa)
    La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.

  7. #7
    El niño melón Avatar de Malomalisimo26
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    Cita Iniciado por laurana Ver mensaje
    Creo que es una hamburguesa de garbanzos (no mayonesa)
    Que patón!!

  8. #8
    Seres extraños Avatar de Safanoria
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    Cita Iniciado por Malomalisimo26 Ver mensaje
    De sabor ya se verá, pero el nombre me mola que te cagas!! Ya me lo estoy imaginando este verano en el chiringuito: Mira perdona, yo es que mayonesa no tomo, ¿No tendréis mejor garbanguesa?

    Cara del camarero al oirlo:


  9. #9
    reforesta Avatar de zzrama
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    ¿El aceite tieene que ser de maiz? (Telodigodesdelaautosuficienciaenmicasadelaceitede oliva)
    Tienen que estar mortales

  10. #10
    El niño melón Avatar de Malomalisimo26
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    Cita Iniciado por zzrama Ver mensaje
    ¿El aceite tieene que ser de maiz? (Telodigodesdelaautosuficienciaenmicasadelaceitede oliva)
    Tienen que estar mortales
    Menos mal que no tienes un taller mecánico!

 

 
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