Milanesas de soja de Dimensión Vegana (V)

[Txumi]

Tengo las milanesas enfriando....Grrrrrrr

[Riply]

Pues ala! que por fin me las he hecho. Ya van dos veces.

La primera rebozadas en pan rallado con ajo y perejil (Hacendado) y esta segunda además, con harina de garbanzo y agua (error ).

No puedo decir que me encanten, pues les noto un sabor raro. No sé si es la harina de soja o el germen de trigo. Pero bueno, puse la mitad de los ingredientes de la receta y tengo el congelador "petao" de milanesas jajajajaja.

[Walkiria]

Yo cuando las hice me quedaron saladísimas, y eso que seguí las cantidades de ingredientes al pie de la letra.

[nhoa]

Yo cuando las hice me quedaron saladísimas, y eso que seguí las cantidades de ingredientes al pie de la letra.

Yo ayer me hice las kilomberitas http://dimensionvegana.blogspot.com....burguesas.html y muy ricas, la verdad, pero también saladas y también las hice tal cual.

Creo que la percepción de la sal (en cantidades más o menos normales) tiene que ver con la costumbre, así que creo que lo mejor es poner la sal que uno a ojo vea sobre las recetas, o añadirla después. También creo que las salchichas de tofu/seitán, están fuertecitas http://dimensionvegana.blogspot.com....s-de-tofu.html

Jo! pero la verdad es que pienso que cocinan muy bien, al menos la cocina que yo he hecho de ellos hasta ahora, ha gustado en casa , pero sí que creo que la sal, hay que rectificar en cada casa al gusto.

[alfonsi]

Yo cuando las hice me quedaron saladísimas, y eso que seguí las cantidades de ingredientes al pie de la letra.

a mi me ha pasado igual con las milanesas y con las hamburguesas kilomberas. La siguientes que he hecho solamente he puesto las salsa de soja, bueno, en realidad he puesto tamari, y me han quedado en su punto de sal

[Riply]

Pues como tengo el congelador "petao" de ellas y aunque no me chistaron demasiado al primer bocado....ahora puedo decir que estoy enganchada a estas maravillas jeje.

Estas, fritas con poco aceite.

[Maggie]

me las estoy zampando ahora mismito...
¡qué ricura!
acompañadas de arrocito integral, con lentejas, semillitas de chía y hummus...

¡y tengo mas en el congrlador! iuju!!!!!!!!!!!!!

[Safanoria]

Voy a hacerlas otra vez. La cosa es que las hice con harina de garbanzo porque no tenía de soja.. Y voy a tener que volver a hacerlas con harina de garbanzo xD Algún truco para que sean más digestibles? He pensado en inventarme alguna manera de cocción con algas... Pero no sé cómo inventármela Dadme ideas, por favor!

[Riply]

Voy a hacerlas otra vez. La cosa es que las hice con harina de garbanzo porque no tenía de soja.. Y voy a tener que volver a hacerlas con harina de garbanzo xD Algún truco para que sean más digestibles? He pensado en inventarme alguna manera de cocción con algas... Pero no sé cómo inventármela Dadme ideas, por favor!

Pues no se que decirte. Para mi la "gracia" de estas milanesas es la harina de soja, que le da su sabor caracteristico.

[Safanoria]

Pues no se que decirte. Para mi la "gracia" de estas milanesas es la harina de soja, que le da su sabor caracteristico.

Es que nunca tengo soja.. Tampoco me agrada demasiado ese sabor. Con harina de garbanzo están muy buenas, para qué negarlo, pero es que el resto del día es.. esto.. "explosivo" Creo que haré las quilomberas mejor, ya os contaré!